ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Чили кон карне с фаршем из индейки

8 порций

55 минут

Чили кон карне – одно из самых знаковых блюд мексиканской кухни, сочетающее насыщенный вкус специй, нежность индейки и насыщенность томатов с фасолью. Исторически это блюдо появилось как простая, но питательная еда ковбоев, а со временем приобрело популярность по всему миру. В этом варианте с фаршем из индейки оно становится более легким, сохраняя при этом глубину вкуса благодаря сочетанию чили, паприки и орегано. Блюдо идеально подходит для уютных семейных ужинов или дружеских встреч, а его согревающий вкус с легкой пикантностью делает его особенно привлекательным в прохладные вечера. Подается горячим, отлично сочетается с свежими лепешками или хрустящим хлебом. Это настоящая мексиканская страсть в тарелке, приносящая тепло и насыщенность каждому, кто решит его попробовать.

Чили кон карне с фаршем из индейки
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
196.7ккал
Белки
16.4грамм
Жиры
7.1грамм
Углеводы
16грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В глубокой сковороде разогреть масло на среднем огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 1.5 чайная ложка
  • 2

    Выложить туда фарш и жарить, пока он не станет коричневым. При жарке фарш все время помешивать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фарш из индейки: 450 г
  • 3

    Закинуть мелко рубленный лук и готовить, пока он не станет мягким.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук: 1 головка
  • 4

    Добавить воду, томаты, фасоль, измельченный чеснок и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 2 стакана
    2. Измельчённые помидоры в собственном соку: 800 г
    3. Красная консервированная фасоль: 400 г
    4. Чеснок: 4 зубчика
  • 5

    Всыпать все специи и тщательно перемешать. Посолить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый перец чили: 2 столовые ложки
    2. Паприка: 0.5 чайная ложка
    3. Сушёный орегано: 0.5 чайная ложка
    4. Молотый кайенский перец: 0.5 чайная ложка
    5. Свежемолотый чёрный перец: 0.5 чайная ложка
    6. Соль:  по вкусу
  • 6

    Довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить 30 минут. При тушении блюдо все время помешивать.