ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Булгур с грибами и вялеными помидорами

4 порции

30 минут

Булгур с грибами и вялеными помидорами — это ароматное и питательное блюдо, корнями уходящее в арабскую кухню. Булгур, традиционно используемый в восточных рецептах, прекрасно впитывает вкусы ингредиентов, создавая насыщенную текстуру и гармоничный вкус. Вяленые помидоры придают блюду насыщенные сладковато-кислые ноты, а шампиньоны добавляют глубину и сочность. Чеснок и специи делают аромат ярким и насыщенным. Это блюдо идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе. Оно прекрасно сочетается с зеленью и йогуртовыми соусами, а его сбалансированный состав делает его отличным выбором для здорового питания.

Булгур с грибами и вялеными помидорами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
335.4ккал
Белки
15.6грамм
Жиры
2.5грамм
Углеводы
55.2грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Нагреть в сковороде масло от вяленых помидоров и обжарить мелконарезанный чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вяленые помидоры: 150 г
    2. Чеснок: 4 зубчика
  • 2

    Нарезать крупно шампиньоны и помидоры, добавить к маслу с чесноком и обжаривать, пока грибы не начнут выделять сок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны: 200 г
    2. Вяленые помидоры: 150 г
  • 3

    Добавить булгур и смешать его с грибами и помидорами. Обжаривать несколько минут, пока булгур не пропитается.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Булгур: 1 стакан
    2. Шампиньоны: 200 г
    3. Вяленые помидоры: 150 г
  • 4

    Влить 2 стакана воды и на медленном огне под крышкой готовить 15 минут. После приготовления добавить соль, перец по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 2 стакана
    2. Специи:  по вкусу
  • 5