Блинчики с курицей и сыром
6 порций
40 минут
Блинчики с курицей и сыром – это нежное сочетание воздушного теста и сочной начинки, которое дарит тепло домашнего уюта. Блины, традиционное русское блюдо, веками символизировали солнце и достаток. В этом варианте они наполняются аппетитным миксом куриного филе, плавленого сыра и ароматного лука, создавая гармонию вкусов. Легкая сладость теста контрастирует с насыщенной начинкой, делая блюдо идеальным для завтрака или уютного ужина. Подогретые в духовке, блинчики становятся еще более нежными и тягучими, а сыр придаёт им мягкость. Они прекрасно сочетаются со сметаной или зеленью, добавляя свежести. Эти блинчики – не просто еда, а способ подарить себе и близким минуты радости и тепла.
1
Взбить яйца с сахаром и солью, добавить половину молока и всыпать муку. Вымесить до однородности, чтобы не было комков .
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молоко: 4 стакана
- Пшеничная мука: 2 стакана
2
Влить остальное молоко, добавить соду и растительное масло.
- Молоко: 4 стакана
- Сода: на кончике ножа
- Растительное масло: 0.5 стакан
3
Испечь блины.
4
Куриное отварное филе нарезать соломкой, сыр натереть на терке.
- Куриное филе: 400 г
- Сыр: 100 г
5
Нашинковать лук и пассеровать на сливочном масле. Соединить с курицей и сыром.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Куриное филе: 400 г
- Сыр: 100 г
6
Выложить начинку на блины, свернуть рулетом и прогреть пару минут в духовке.
