ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Баранина с перцами и фасолью

12 порций

20 минут

Баранина с перцами и фасолью — это ароматное блюдо, воплощающее уют и тепло домашней кухни. Оно объединяет сочное мясо с богатством овощей, создавая насыщенный вкус с легкими пряными нотками. История подобных блюд уходит корнями в европейские гастрономические традиции, где ценят гармонию мясных и овощных ингредиентов. Нежная баранина, обжаренная до золотистой корочки, прекрасно сочетается со сладковатым болгарским перцем, пикантным луком и чесноком, а фасоль придаёт нежность и текстурную глубину. Томаты добавляют мягкую кислинку, а петрушка освежает вкус. Это блюдо идеально для уютного семейного ужина или праздничного стола, особенно в сочетании с свежим хлебом или бокалом красного вина.

Баранина с перцами и фасолью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
841.4ккал
Белки
44.4грамм
Жиры
61.4грамм
Углеводы
28.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Мелко нарежьте овощи кубиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Стебель сельдерея: 2 штуки
    3. Свежий красный перец: 1 штука
    4. Свежий жёлтый перец: 1 штука
    5. Чеснок: 2 зубчика
  • 2

    В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баранину по 2 минуты с обеих сторон. Переложите на тарелку и сохраняйте теплой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 1 столовая ложка
    2. Бараньи котлеты на косточке: 12 штук
  • 3

    В эту же сковороду выложите нарезанные перцы, сельдерей, мелко нарезанные лук и чеснок. Жарьте на среднем огне около 10 минут до мягкости. Добавьте фасоль, помидоры и 2 ложки петрушки и тушите еще 5 минут. Посолите и поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежий красный перец: 1 штука
    2. Свежий жёлтый перец: 1 штука
    3. Стебель сельдерея: 2 штуки
    4. Репчатый лук: 1 головка
    5. Чеснок: 2 зубчика
    6. Белая консервированная фасоль: 350 г
    7. Консервированные помидоры: 400 г
    8. Рубленая петрушка: 3 столовые ложки
    9. Рубленая петрушка: 3 столовые ложки
  • 4

    Мясо порежьте полосками, смешайте с овощами. Посыпьте петрушкой или любой пряной зеленью по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бараньи котлеты на косточке: 12 штук
    2. Рубленая петрушка: 3 столовые ложки