ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Баклажаны печеные

2 порции

40 минут

Печёные баклажаны – это простое, но невероятно ароматное блюдо русской кухни, вобравшее в себя тепло домашнего очага. Запечённые в духовке до мягкости, они приобретают насыщенный, слегка дымный вкус, который прекрасно сочетается с оливковым маслом и пряностями. Паприка придаёт блюду сладковатую нотку, а тмин – лёгкий восточный оттенок. Такое блюдо можно подавать как самостоятельную закуску, дополнить свежими травами или использовать как основу для соусов и салатов. Оно идеально для тех, кто ценит простые, но изысканные вкусы, а также для любителей здорового питания. Печёные баклажаны можно есть как горячими, так и охлаждёнными, наслаждаясь их нежной текстурой и глубиной вкуса.

Баклажаны печеные
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
580.9ккал
Белки
4.8грамм
Жиры
54.3грамм
Углеводы
18грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    Включить духовку на максимум.

  • 2

    Баклажаны вымыть, но не чистить. Разрезать пополам вдоль (если очень длинные, еще один раз разрезать поперек, если очень толстые — можно разрезать на 3 части вдоль).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Баклажаны: 4 штуки
  • 3

    Выложить баклажаны на застеленный пекарской бумагой противень, мякотью вниз.

  • 4

    Налить в чашку масло, добавить пряности, перемешать. Смазать этой смесью поверхность баклажанов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 6 столовых ложек
    2. Сладкая паприка:  по вкусу
    3. Молотый тмин:  по вкусу
    4. Соль:  по вкусу
  • 5

    Выпекать 30 минут.