ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Мясной бульон с овощами

6 порций

180 минут

Мясной бульон с овощами – это простое, но изысканное блюдо, которое питает и согревает. Его корни уходят в глубину веков, когда люди готовили наваристые супы, извлекая максимум вкуса из мяса и овощей. Этот бульон отличается насыщенным, мягким вкусом с легкими пряными нотками лаврового листа и душистого перца. Морковь придает ему слегка сладковатый оттенок, а сельдерей добавляет свежести. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо или использовать как основу для супов и соусов. Благодаря прозрачности и глубине вкуса, он является незаменимой классикой мировой кухни, создавая ощущение уюта и гармонии. Идеальный вариант для восстановления сил и наслаждения истинным вкусом домашней кухни.

Мясной бульон с овощами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
186.9ккал
Белки
16.9грамм
Жиры
10.5грамм
Углеводы
6.7грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Тщательно промойте мясо, залейте 3 литрами воды и доведите до кипения. Снимите пену или, если мясо слишком жирное, слейте весь бульон и заново залейте мясо водой. Варите 1,5 – 2 часа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мясо: 500 г
  • 2

    Добавьте в кастрюлю морковь, лук и сельдерей. Посолите бульон, добавьте душистый перец, лавровый лист и варите еще 40 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
    2. Морковь: 1 штука
    3. Корень сельдерея: 1 штука
    4. Лавровый лист: 3 штуки
    5. Соль:  по вкусу
    6. Молотый душистый перец:  по вкусу
  • 3

    Шумовкой достаньте из готового бульона морковь, лук, сельдерей и мясо.

  • 4

    Для большей прозрачности процедите бульон через сито.