Постный тирамису
4 порции
60 минут
Постный тирамису, пришедший к нам из Николо-Сольбинского монастыря, является настоящим шедевром для тех, кто хочет насладиться сладким угощением без яиц и молочных продуктов. Этот десерт удивляет своим богатым вкусом и текстурой, вызывая у гостей неподдельный интерес: «Что же входит в состав этого лакомства?» Уникальное сочетание компонентов создаёт впечатление, что это традиционный тирамису, сохраняя при этом принципы постной кухни. Perfect для праздничного стола, этот десерт способен удивить даже самых искушённых сладкоежек.
1
Сварить крепкий кофе.
- Натуральный кофе: 80 г
2
Постное печенье нужно уложить в форму и пропитать кофе.
- Печенье: 12 штук
- Натуральный кофе: 80 г
3
Постное молоко смешать с водой и вскипятить.
- Миндальное молоко: 250 мл
- Вода: 100 мл
4
Манку с сахаром потихоньку засыпать в молоко. Сварить густую сладкую кашу. Пока она горячая, добавить маргарин, лимонный сок и ванилин. Хорошенько взбить. Крем готов.
- Манная крупа: 5 столовая ложка
- Сахар: 8 столовых ложек
- Ванилин: по вкусу
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Постное масло: 80 г
5
Уложить в вазочку слоями: слой печенья чередовать со слоем крема.
- Печенье: 12 штук
6
Сверху посыпать какао и поставить на ночь в холодильник.
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
7
Перед подачей украсить шоколадной стружкой и кусочками шоколада.
- Горький шоколад: по вкусу