Диетическая яблочная шарлотка с творогом
8 порций
80 минут
Диетическая яблочная шарлотка с творогом – это нежное и ароматное угощение, идеально подходящее для тех, кто следит за питанием. Её корни уходят в традиционную европейскую кухню, где шарлотка стала символом домашнего уюта. В этом варианте заменены классические ингредиенты на более полезные: овсяная мука и стевия вместо сахара, творог и кефир для воздушности. Гармония сладких яблок и мягкой творожной начинки дарит нежный вкус с легкой кислинкой, а фисташковый оттенок придаёт пикантность. Её можно подать как десерт к чаю или кофе, а также как питательный завтрак. Благодаря простоте приготовления и натуральным ингредиентам, шарлотка становится отличным выбором для тех, кто ценит вкус без ущерба для здоровья.
1
1 яйцо взбить с фисташковым творогом (вы можете взять простой творог и добавить к нему измельченные фисташки. Так как на вкус это сильно не влияет, можете взять простой творог). Добавить стевию по вкусу (около 1,2 чайной ложки будет достаточно).
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Творог: 100 г
- Экстракт стевии: по вкусу
2
Добавить оливковое масло.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
3
Муку просеять, смешать с разрыхлителем.
- Овсяная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
4
Добавить муку в яично-творожную смесь и вымесить тесто. Скатать в колобок и, накрыв пещевой пленкой, убрать в холодильник на 30 мин.
- Овсяная мука: 1 стакан
5
Для начинки просейте творог, добавьте к нему 2 яйца, кефир и крахмал и мед.
- Творог: 100 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Кефир 2,5%-ный: 150 мл
- Крахмал: 2 столовые ложки
- Мед: 1 столовая ложка
6
Яблоки нарежьте пластиками.
- Яблоко: 2 штуки
7
Раскатайте тесто и выложите его в форму с бортиками, желательно смазав ее маслом. Наколите тесто вилкой и застелите бумагой для выпечки. Сверху разложите фасоль(горох,нут), что бы основа для пирога не деформировалась.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
8
Поставьте в духовку на 180 градусов на 15-20 минут.
9
Затем, уберите фасоль, выложите начинку: один слой творога, один слой яблоки, творог, яблоки.
10
В духовку на 40-50 мин на 180 градусов.
11
Приятного аппетита!