Сырное печенье с кунжутом
6 порций
60 минут
Сырное печенье с кунжутом — это удивительное сочетание нежности и хрустящей структуры, впитавшее традиции болгарской кухни. Секрет его вкуса кроется в гармонии брынзы и творога, которые придают печенью насыщенный, сливочно-сырный оттенок. Кунжут добавляет ореховую нотку и приятную текстуру, превращая каждую хрустящую крошку в наслаждение. Этот рецепт напоминает домашний уют и теплые семейные вечера, когда аромат свежей выпечки наполняет кухню. Идеально подходит к чаю или кофе, а также может стать оригинальной закуской на праздничном столе. Благодаря простоте приготовления его можно легко освоить даже начинающим кулинарам, а результат всегда будет радовать своим богатым вкусом и аппетитным видом.
1
В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сметану и маргарин до однородности. Поставить в холодильник на час.
- Пшеничная мука: 100 г
- Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Фермерская сметана: 50 г
- Маргарин: 50 г
2
Брынзу натереть на мелкой терке, смешать с творогом. Добавить в тесто.
- Сыр брынза: 70 г
- Обезжиренный творог: 70 г
3
Раскатать тесто с пласт 0,5 см и посыпать кунжутом. Пройтись по тесту скалкой, немного вдавив кунжут. Нарезать тесто на квадратики по 2 см или использовать формочки.
- Кунжут: по вкусу
4
Протвень застелить пергаментом и выложить на него квадратики на небольшой расстоянии друг от друга.
5
Выпекать при температуре 160–180 градусов до готовности.