Сырные крокеты с томатами
2 порции
30 минут
Сырные крокеты с томатами – это восхитительное блюдо греческой кухни, которое сочетает в себе нежность сливочного сыра и насыщенный вкус вяленых томатов. Их история уходит корнями в традиции средиземноморской гастрономии, где сыры и томаты всегда играли ключевую роль. Крокеты обладают хрустящей золотистой корочкой благодаря панировочным сухарям, а внутри скрывается нежная, сочная начинка с легкой кислинкой томатов. Идеальны в качестве закуски или дополнения к бокалу охлажденного белого вина. Благодаря простоте приготовления, они станут отличным вариантом для уютного ужина или праздничного стола, радуя своим изысканным вкусом и аппетитным внешним видом.
1
Томаты распределить на десять частей.
- Вяленые помидоры: 100 г
2
Сыр натереть на мелкой терке, сформировать десять шариков, слегка расплющить и зафаршировать томатами, добиваясь наиболее круглого внешнего вида.
- Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности: 200 г
- Вяленые помидоры: 100 г
3
Яйца взбить, окунуть в них сырные шарики и запанировать в сухарях.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Панировочные сухари: 50 г
4
Обжаривать в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
- Растительное масло: по вкусу