Восточный сендвич с яйцами пашот
3 порции
35 минут
Восточный сендвич с яйцами пашот — это утонченное сочетание европейской кухни с экзотическими нотами Востока. Нежное авокадо, креветки, кальмары и свежие овощи формируют гармоничный баланс вкусов, а яйца пашот добавляют нежности и глубины. Лимонный сок подчеркивает свежесть ингредиентов, а кинза придает тонкий пряный аромат. Хрустящий хлеб с плавленым сыром создает прекрасную текстуру, а майонез придает легкую сливочную нотку. Этот сендвич — идеальный выбор для гурманов, желающих насладиться изысканным завтраком или легким ужином. Благодаря сочетанию полезных ингредиентов он не только вкусный, но и питательный, идеально подходящий для тех, кто ценит гастрономическое удовольствие и стремится к здоровому питанию.
1
Авокадо почистить, порезать тонкими прямоугольниками, залить лимонным соком, посолить, поперчить. Отставить в сторону.
- Авокадо: 1 штука
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Креветки очистить, удалить кишки, промыть разрезать вдоль напополам, посолить, поперчить, добавить давленный чеснок.
- Королевские креветки: 10 штук
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Чеснок: 1 зубчик
3
Лук нарезать тонкими кольцами, огурцы тоже. Кинзу мелко порубить.
- Красный лук: 1 штука
- Огурцы: 1 штука
- Свежая кинза (кориандр): 5 стебель
4
Сварить яйца пашот с добавлением в воду винного уксуса и чайной ложи соли, остудить.(рецепт можете найти в моем блоге чуть ранее)
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Винный уксус: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
5
Кольца кальмаров обжарить около 1 минуты, на раскаленной сковороде с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла. Снять со сковороды. Посолить поперчить.
- Замороженные кольца кальмара: 10 штук
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Сковороду промыть, раскалить, снова добавить оливковое масло, обжарить креветки около 2 минут, снять с огня.
- Королевские креветки: 10 штук
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
7
Хлеб подрумянить в тостере, смазать каждый кусочек майонезом, сверху положить сыр. Затем разложить кольца огурца, лука, и следующим слоем равномерно выложить на каждый тост авокадо, посыпать измельченной кинзой.
- Хлеб для тостов: 3 штуки
- Домашний майонез: 3 чайные ложки
- Плавленый сыр: 3 столовые ложки
- Огурцы: 1 штука
- Красный лук: 1 штука
- Авокадо: 1 штука
- Свежая кинза (кориандр): 5 стебель
8
Немного придавить все слои, выложить следующий слой из колец кальмаров, затем креветки. Поперчить.
- Замороженные кольца кальмара: 10 штук
- Королевские креветки: 10 штук
- Молотый черный перец: по вкусу
9
При желании можно накрыть все ещё одним подрумяненным кусочком хлеба. Подавать с яйцами-пашот.
- Хлеб для тостов: 3 штуки
- Куриное яйцо: 3 штуки