Гороховая каша в мультиварке
4 порции
260 минут
Гороховая каша — традиционное блюдо польской кухни, которое согревает душу своей простотой и насыщенным вкусом. Её история уходит в далёкое прошлое, когда горох был одним из главных источников белка для крестьян и ремесленников. Сегодня этот рецепт адаптирован для современной мультиварки, позволяя сохранить насыщенный вкус и текстуру блюда. Нежная гороховая масса наполняется ароматом копчёной грудинки и ветчины, создавая богатый, слегка солоноватый вкус. Каша идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Её мягкость и насыщенность делают её отличным выбором для уютных семейных ужинов или посиделок с друзьями. Подавайте с ломтиком свежего хлеба, который подчеркнёт её глубину вкуса, и наслаждайтесь традиционной польской гастрономией в удобном исполнении.
1
Горох промыть и замочить на 2 часа.
- Горох: 1 стакан
2
Отбросить на дуршлаг, выложить в кастрюлю мультиварки, влить свежую воду так, чтобы она только покрывала горох.
- Горох: 1 стакан
3
Варить в режиме «Мультиповар» 2 часа 15 минут при температуре 90 градусов.
4
За 30 минут до готовности добавить грудинку, нарезанную на кубики.
- Копченая грудинка: 100 г
5
Ветчину нарезать небольшими кусочками.
- Ветчина: 100 г
6
Добавить в кашу и поставить на режим «Подогрев» на 5 минут.
- Ветчина: 100 г
- Копченая грудинка: 100 г
- Соль: по вкусу