Жареные креветки в пряном маринаде с прованскими травами
2 порции
15 минут
Жареные креветки в пряном маринаде с прованскими травами – истинное воплощение французской изысканности и гастрономического шарма. Этот рецепт объединяет свежесть морепродуктов с пряными нотами средиземноморской кухни. Креветки, нежные и сочные, пропитываются насыщенным маринадом из соевого соуса, лайма, горчицы, имбиря и чеснока, что придаёт им глубину вкуса. Прованские травы завершают композицию, добавляя легкий аромат прованского лета. Это блюдо идеально сочетается с белым вином и лёгким салатом. Оно прекрасно подходит как для романтического ужина, так и для уютного семейного застолья, наполняя дом теплом и ароматами французской кухни.
1
Разогреть на сковороде масло с щепоткой крупной соли.
- Рафинированное оливковое масло: 2 столовые ложки
- Крупная морская соль: щепотка
2
Для соуса смешать: соевый соус, сок лайма, горчицу, молотый имбирь и раздавленный чеснок.
- Соевый соус: 4 столовые ложки
- Лайм: 2 куска
- Горчица: 1 столовая ложка
- Молотый имбирь: 1 столовая ложка
- Чеснок: 5 г
3
Креветки закинуть в кипящее масло. Через 2 минуты перемешать.
- Креветки: 500 г
4
Залить соусом креветки и снова перемешать. Убавить немного огонь.
- Соевый соус: 4 столовые ложки
5
Через 3–4 минуты добавить прованские травы, перемешать и готовить еще около 2 минут.
- Прованские травы: 1 чайная ложка