З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Паэлья с кроликомИспанская кухня
Paella dish
Медовая коврижкаРусская кухня
Paella dish
Салат из апельсиновИтальянская кухня
Paella dish
НьоккиИтальянская кухня
Paella dish
Салат КоббАмериканская кухня
Paella dish
Жареные потроха ТжвжикАрмянская кухня
Paella dish
Кекс с изюмомРусская кухня

Бутерброд с жареной селедкой по-скандинавски

4 порции

30 минут

Бутерброд с жареной селедкой по-скандинавски – это кулинарное наследие северных морей. В Норвегии селедка – не просто рыба, а часть национальной гастрономии, ее готовят разными способами, и этот рецепт передает всю глубину ее вкуса. Нежное филе сельди, обжаренное до золотистой корочки, сочетается с ароматом дижонской и сладкой горчицы, создавая баланс пряности и мягкости. Дополняет композицию свежесть красного лука и укропа, а хрустящий хлеб делает текстуру завершенной. Такой бутерброд не только питателен, но и удобен – его можно подавать как перекус или легкий обед. Ароматы моря, пряностей и свежих трав делают его незабываемым, словно бриз с побережья Норвегии.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
799.8
ккал
29.2g
грамм
69.9g
грамм
16.8g
грамм
Ингредиенты
4порции
Сельдь
2 
шт.
Пшеничная мука
50 
г
Горчица с медом
4 
ст.л.
Дижонская горчица
2 
ст.л.
Красный лук
2 
шт.
Укроп
1 
пуч.
Растительное масло
6 
ст.л.
Молотый черный перец
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Сельдь разморозить, хорошо помыть, отрезать голову, плавники, выпотрошить, снять кожу и разделать на филе. Обсушить филе салфеткой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдь2 штуки
  • 2

    Хлеб нарезать и немного подсушить в тостере или на сковороде без масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука50 г
  • 3

    Разрезать филе на небольшие кусочки по размеру хлеба.

  • 4

    Обвалять филе в муке и пока отложить в сторону.

  • 5

    Лук нарезать кольцами. Укроп мелко нашинковать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный лук2 штуки
    2. Укроп1 пучок
  • 6

    Смешать дижонскую и сладкую горчицу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горчица с медом4 столовые ложки
    2. Дижонская горчица2 столовые ложки
  • 7

    Еще раз обвалять филе сельди в муке, стряхнуть лишнее.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука50 г
  • 8

    Обжарить кусочки сельди в раскаленном масле с двух сторон до готовности. Подсолить, если надо.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдь2 штуки
    2. Растительное масло6 столовых ложек
    3. Соль по вкусу
  • 9

    Выложить жареное филе на салфетку и промокнуть излишки масла.

  • 10

    Собрать бутерброд: хлеб, селедку, горчицу, лук, укроп, черный перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдь2 штуки
    2. Пшеничная мука50 г
    3. Горчица с медом4 столовые ложки
    4. Дижонская горчица2 столовые ложки
    5. Красный лук2 штуки
    6. Укроп1 пучок
    7. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты