З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Карамельные яблокиАмериканская кухня
Paella dish
Капуста по-грузинскиГрузинская кухня
Paella dish
КозинакиГрузинская кухня
Paella dish
Салат «Весенний»Советская кухня
Paella dish
Кокосовая сгущенка кайяМалайзийская кухня
Paella dish
Шопский салатБолгарская кухня
Paella dish
Тыквенный пирогАмериканская кухня
Paella dish
Овощное рагу «Капоната»Сицилийская кухня
Paella dish
Торт «Прага»Советская кухня

Нежный ванильный пирог

4 порции

30 минут

Нежный ванильный пирог — изысканный десерт русской кухни, который восхищает своим воздушным, тающим во рту вкусом. Истоки его рецепта уходят в далекое прошлое, когда мастера кулинарии стремились создать простое, но элегантное угощение. Этот пирог — символ уюта и домашнего тепла, который идеально подходит для семейных чаепитий. Нежное тесто, пропитанное сливочным маслом и молоком, создает мягкую текстуру, а добавленный ванилин придаёт изысканный аромат. Белки, взбитые до воздушной массы, делают его по-настоящему легким. Пирог запекается до золотистой корочки и слегка подрагивает в центре, обещая насыщенный и нежный вкус. Подавать его лучше слегка теплым, возможно, с фруктами или легким кремом, чтобы подчеркнуть его утонченность.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
664.7
ккал
14.7g
грамм
37.2g
грамм
67.5g
грамм
Ингредиенты
4порции
Куриное яйцо
4 
шт.
Сахар
150 
г
Пшеничная мука
125 
г
Вода
1 
ст.л.
Соль
 
щеп.
Ванилин
 
по вкусу
Сливочное масло
125 
г
Молоко
0.5 
л
Шаги приготовления
  • 1

    Белки отделяем от желтков и взбиваем их до густоты со щепоткой соли.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
    2. Соль щепотка
  • 2

    Желтки взбиваем с сахаром и водой, затем добавляем 250 грамм молока, потом еще 250 грамм.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
    2. Сахар150 г
    3. Вода1 столовая ложка
    4. Молоко0.5 л
  • 3

    Затем растапливаем масло и немного остужаем его.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло125 г
  • 4

    Масло вливаем к желткам и снова взбиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло125 г
  • 5

    Потом тремя равными частями добавляем муку и каждый раз тщательно взбиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука125 г
  • 6

    Добавляем ванилин.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ванилин по вкусу
  • 7

    Аккуратно подмешиваем белки движением сверху вниз.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
  • 8

    Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. ВАЖНО: форма не должна быть разъемной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло125 г
    2. Пшеничная мука125 г
  • 9

    И ставим в духовку на 40–60 минут. Пирог должен сверху подрумяниться, а содержимое слегка колыхаться.

Похожие рецепты