Латкес из яблок
2 порции
15 минут
Латкес из яблок — это нежные, ароматные оладьи, пропитанные легкой кислинкой лимонного сока и утонченной сладостью яблок. Их корни уходят в традиционную европейскую кухню, где фруктовые латкес служили отличным завтраком или десертом. Золотистая корочка, пропитанная ароматом корицы, дарит каждому кусочку уютный и насыщенный вкус. Они идеально сочетаются с йогуртом, сметаной или вареньем, превращаясь в настоящий кулинарный шедевр. Отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя чем-то особенным, но простым в приготовлении.
1
Вымойте, очистите и смелите в блендере или натрите на терке яблоки.
- Яблоко: 500 г
2
Выжмите сок из тертых яблок.
- Яблоко: 500 г
3
Яблоки смешайте с лимонным соком.
- Яблоко: 500 г
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
4
Муку, сахар, корицу и разрыхлитель смешайте и добавьте к яблокам.
- Пшеничная мука: 6 столовых ложек
- Сахар: 1 столовая ложка
- Корица: 0.3 чайная ложка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
5
Влейте хорошо взбитые яйца и все тщательно перемешайте.
- Куриное яйцо: 2 штуки
6
Обжарьте на сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
7
При подаче полейте йогуртом, сметаной, вареньем или любым сладким соусом.