Дрожжевые оладьи
4 порции
40 минут
Дрожжевые оладьи — классическое блюдо русской кухни, радующее своим пышным и нежным вкусом. Их история уходит корнями в традиционные русские застолья, где оладьи всегда были символом домашнего уюта и гостеприимства. Благодаря дрожжевому тесту, они приобретают воздушность и мягкость, а легкий сладковатый оттенок делает их идеальными для подачи с вареньем, медом или сметаной. Готовятся они на раскаленном подсолнечном масле до золотистой корочки, создавая хрустящую поверхность и нежный центр. Дрожжевые оладьи — универсальное угощение, подходящее как для завтрака, так и для семейного чаепития. Их аромат и вкус переносят в атмосферу теплого дома, где царит забота и радость общения.
1
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муку, хорошо размешать и поставить в теплое место примерно на 20 минут.
- Сухие дрожжи: 2 чайные ложки
- Молоко: 2 стакана
- Пшеничная мука: 3 стакана
2
Когда тесто поднимется, положить соль, сахар, масло, яйца, перемешать и дать подняться вторично.
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Подсолнечное масло: 1 столовая ложка
- Куриное яйцо: 3 штуки
3
Жарить оладьи на подсолнечном масле до золотистого цвета.
- Подсолнечное масло: 1 столовая ложка