Бананы в кляре по-индонезийски
6 порций
20 минут
Бананы в кляре по-индонезийски представляют собой один из самых любимых десертов на острове Бали. Этот лакомый десерт сочетает в себе хрустящую корочку и нежную, сладкую мякоть бананов, что делает его идеальным угощением для наслаждения в любое время дня. Популярность этого блюда во многом объясняется его простотой и удивительным вкусом, который напоминает о солнечных тропиках и безмятежной атмосфере индонезийских пляжей.
1
Растопить сливочное масло на водяной бане. Бананы порезать кружочками, но не тонко.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Бананы: 4 штуки
2
В центр большой миски насыпать муку, сахар и ванильную пудру. В центре сделать углубление, влить молоко, яйцо, растопленное масло и ром. Все это взбить, пока не получится однородная масса.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сахар: 2 столовые ложки
- Ванильный сахар: 0.5 чайная ложка
- Молоко: 0.5 стакан
- Ром: 1 чайная ложка
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
3
Поставить большую сковородку на огонь, налить масла, хорошо разогреть. Огонь убавить. Обмакнуть ломтики бананов в тесто, и при помощи столовой ложки выложить на сквородку. Жарить приблизительно 10-15 минут до момента, как они зарумянятся и станут хрустящими.
- Растительное масло: 1.5 стакан
- Бананы: 4 штуки
4
Достать бананы из масла, выложить на бумажную салфетку, чтобы масло стекло, переложить на блюдо и тут же подавать!
- Растительное масло: 1.5 стакан