З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
Куриный суп ватерзойБельгийская кухня
Paella dish
Салат из апельсиновИтальянская кухня
Paella dish
Баклажаны пармиджаноИтальянская кухня
Paella dish
ГаспачоИспанская кухня
Paella dish
Котлеты СлавинкГолландская кухня
Paella dish
Пхали из шпинатаГрузинская кухня
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
Рыба под маринадомРусская кухня

Суп-пюре из тыквы и овощей

4 порции

60 минут

Суп-пюре из тыквы и овощей — это воплощение уюта и тепла на вашей тарелке. Этот нежный и бархатистый суп, родом из русской кухни, прекрасно сочетается с прохладными осенними днями и согревающим домашним очагом. Тыква, главный герой блюда, придаёт ему естественную сладость, которая гармонично дополняется ароматом обжаренного лука, моркови и чеснока. Нотки базилика и перца добавляют пикантности, создавая многогранный вкус. Суп не только радует вкусом, но и полезен: богат витаминами, лёгкий для пищеварения, идеальный вариант для диетического питания. Его можно подавать с хрустящими сухариками или ложкой сметаны, чтобы усилить глубину вкуса. Блюдо легко готовится и идеально подходит для семейных ужинов, когда хочется чего-то простого, но изысканного.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
381.2
ккал
17.4g
грамм
3.8g
грамм
103.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Тыква
1 
шт.
Репчатый лук
1 
шт.
Морковь
2 
шт.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Базилик
 
по вкусу
Чеснок
1 
зуб.
Шаги приготовления
  • 1

    Очистить тыкву.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
  • 2

    Нарезать на небольшие кусочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
  • 3

    Поместить тыкву в кастрюлю или мультиварку, залить водой или овощным бульоном до края тыквы (больше не нужно, будет жидкий).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
  • 4

    Поставить вариться примерно на 40 минут.

  • 5

    Обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 штука
    2. Морковь2 штуки
    3. Чеснок1 зубчик
  • 6

    Добавить все к супу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
    2. Репчатый лук1 штука
    3. Морковь2 штуки
    4. Чеснок1 зубчик
  • 7

    Когда тыква станет мягкой, выключить плиту и дать немного остыть. Погружным блендером превратить овощи в пюре.

  • 8

    Добавить специи, соль и перец по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу
    3. Базилик по вкусу

Похожие рецепты