Куриный суп с сушеными кальмарами
4 порции
60 минут
Куриный суп с сушеными кальмарами — изысканное блюдо средиземноморской кухни, сочетающее нежность куриного мяса и насыщенный вкус морепродуктов. Этот суп может восходить к традициям приморских регионов, где кальмары использовались для придания глубины вкуса бульонам. Легкий, но питательный, он отлично согревает и насыщает. Вермишель или спагетти придают текстуру, а сушеные кальмары раскрываются, наполняя суп тонкими умами-нотами. Завершающий штрих — свежая рубленая петрушка и хрустящие картофельные чипсы, которые добавляют свежести и контраста. Этот суп идеально подходит для обеда или легкого ужина, особенно в прохладные дни, когда хочется тепла и уюта.
1
Достать грудки, нарезать кусочками средних размеров.
2
В бульоне отварить вермишель или поломанные тонкие спагетти.
- Спагетти: 150 г
3
Добавить нарезанное куриное мясо и сушеные кальмары.
- Куриная грудка: 2 штуки
- Сушеные кальмары: 5 столовая ложка
4
Посолить по вкусу.
- Крупная соль: по вкусу
5
Подавать с рубленной петрушкой и картофельными чипсами.
- Рубленая петрушка: по вкусу
- Картофельные чипсы: по вкусу
6
В 3 литрах воды отварить 2 куриные грудки.
- Куриная грудка: 2 штуки