Крем-суп с плавленым сыром и картофелем
4 порции
35 минут
Крем-суп с плавленым сыром и картофелем — это нежное, согревающее блюдо, родом из русской кухни. Его бархатистая текстура и насыщенный сливочный вкус делают его идеальным выбором для уютного семейного ужина или быстрого обеда в прохладный день. Картофель придаёт супу плотность, морковь — лёгкую сладость, а плавленый сыр — мягкость и насыщенность вкуса. Этот суп прекрасно сочетается с хрустящими гренками, которые добавляют контраст текстур. Подавать его можно с зеленью, придающей свежесть. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают крем-суп одним из любимых в домашней кухне. Это отличное блюдо для тех, кто ценит комфортную пищу с глубоким, насыщенным вкусом.
1
Очищенный картофель, лук и морковь сварить вместе до полной мягкости в подсоленной воде.
- Картофель: 4 штуки
- Репчатый лук: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Соль: по вкусу
2
Немного получившегося отвара из-под овощей (200-250мл.) перелить в стакан (понадобится позже). Остальное слить.
3
Добавить к вареным овощам плавленый сыр и всё измельчить блендером до однородности.
- Плавленый сыр: 250 г
4
Добавить отвар до нужной консистенции.
5
Подавать сразу. Особенно вкусно с сухариками или гренками, натертыми чесноком. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!