Салат по-панагурски
4 порции
35 минут
Салат по-панагурски — это яркое воплощение болгарской кухни, сочетающее в себе свежесть овощей и аромат зелени. Его история уходит корнями в традиции региона, где простота и натуральность продуктов ценятся превыше всего. Хрустящий сладкий перец, сочные помидоры, нежная капуста и морковь создают неповторимую текстуру, а чеснок добавляет пикантность. Петрушка и сельдерей наполняют блюдо летним ароматом, а оливковое масло связывает все ингредиенты воедино, придавая мягкость вкусу. Этот салат — идеальный выбор как для легкого ужина, так и в качестве гарнира к мясным блюдам. Он освежает, питает и дарит наслаждение истинным вкусом натуральных продуктов.
1
Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Морковь почистить, натереть на крупной терке.
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Морковь: 1 штука
2
Помидор вымыть, нарезать кубиками. Чеснок почистить, измельчить. Капусту мелко нашинковать.
- Помидоры: 1 штука
- Чеснок: 3 зубчика
- Белокочанная капуста: 500 г
3
Петрушку и сельдерей вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать.
- Петрушка: 3 стебля
- Сельдерей: 4 стебля
4
Все ингредиенты смешать в миске, посолить по вкусу, заправить оливковым маслом, выложить в салатник и подать к столу.
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло: 1 столовая ложка