З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Паэлья с кроликомИспанская кухня
Paella dish
Медовая коврижкаРусская кухня
Paella dish
Салат из апельсиновИтальянская кухня
Paella dish
НьоккиИтальянская кухня
Paella dish
Салат КоббАмериканская кухня
Paella dish
Жареные потроха ТжвжикАрмянская кухня
Paella dish
Кекс с изюмомРусская кухня

Салат из помидоров и огурцов с ореховым соусом

4 порции

30 минут

Салат из помидоров и огурцов с ореховым соусом – это яркий пример того, как простые ингредиенты могут создать богатый и насыщенный вкус. Это блюдо берет свое начало из русской кухни, но его ореховый соус намекает на грузинские кулинарные традиции. Сладость помидоров, свежесть огурцов и пикантность орехового соуса создают гармоничное сочетание, которое пленяет вкусом. Ароматные травы – кинза, петрушка и укроп – добавляют нотку свежести, а специи подчеркивают насыщенность вкуса. Такой салат прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным и рыбным угощениям. Он идеально сочетается с легкими белыми винами и прекрасно освежает в теплое время года, делая каждую трапезу по-настоящему запоминающейся.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
189.1
ккал
5.9g
грамм
11.4g
грамм
18.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Свежая кинза (кориандр)
3 
стеб.
Помидоры
4 
шт.
Сладкий лук
2 
шт.
Огурцы
3 
шт.
Зеленый лук
1 
пуч.
Петрушка
1 
пуч.
Укроп
1 
пуч.
Молотый красный перец
0.5 
ч.л.
Яблочный уксус
2 
ст.л.
Грецкие орехи
65 
г
Перец чили
1 
шт.
Чеснок
2 
зуб.
Красный винный уксус
1 
ст.л.
Хмели-сунели
0.5 
ч.л.
Молотый кориандр
0.3 
ч.л.
Соль
 
по вкусу
Шафран
3 
стеб.
Шаги приготовления
  • 1

    Для соуса положите в блендер или ступку орехи, перец, чеснок, соль, шафран и измельчите до однородной консистенции. Кинзу измельчите ножом и добавьте вместе с хмели-сунели и кориандром к получившейся ореховой массе.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грецкие орехи65 г
    2. Перец чили1 штука
    3. Чеснок2 зубчика
    4. Соль по вкусу
    5. Шафран3 стебля
    6. Свежая кинза (кориандр)3 стебля
    7. Хмели-сунели0.5 чайная ложка
    8. Молотый кориандр0.3 чайная ложка
  • 2

    Тщательно перемешайте. Вскипятите 0,5 стакана воды и смешайте ее с уксусом. Затем разведите горячей жидкостью ореховую смесь, постоянно помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный винный уксус1 столовая ложка
    2. Яблочный уксус2 столовые ложки
  • 3

    Для салата нарежьте огурцы соломкой, помидоры — дольками, а лук — кольцами. Мелко порубите зелень. Выложите на блюдо огурцы с помидорами, сверху посыпьте луком, перцем и зеленью, сбрызните уксусом. Перед подачей полейте ореховым соусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы3 штуки
    2. Помидоры4 штуки
    3. Сладкий лук2 штуки
    4. Петрушка1 пучок
    5. Укроп1 пучок
    6. Зеленый лук1 пучок
    7. Молотый красный перец0.5 чайная ложка
    8. Яблочный уксус2 столовые ложки

Похожие рецепты