Паста с курицей и грибами
6 порций
40 минут
Паста с курицей и грибами — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежное куриное филе, ароматные грибы и насыщенный соус с томатной пастой и специями. Истоки этого рецепта уходят в традиции итальянской гастрономии, где паста занимает центральное место в кухне. Вкус блюда — богатый и гармоничный, благодаря сочетанию сочного мяса, сливочной текстуры соуса и легкой кислинки томатов. Оно идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья. Подача горячей пасты, пропитанной ароматами специй и чеснока, создает ощущение домашнего комфорта. Гармония вкусов и простота приготовления делают этот рецепт универсальным и любимым у многих гурманов.
1
Куриное филе вымыть и обсушить при помощи бумажного полотенца, нарезать полосками по 1 см.
- Куриное филе: 300 г
2
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
3
Мелко нарезать лук и чеснок.
- Лук: 1 головка
- Чеснок: 2 зубчика
4
Грибы (средние) разрезать на 4–6 частей, добавить к куриному филе и немного обжарить.
- Грибы: 200 г
5
Добавить лук и чеснок.
- Лук: 1 головка
- Чеснок: 2 зубчика
6
Жарить минут 5 на тихом огне.
7
Добавить мелко нарезанный помидор.
- Помидоры: 1 штука
8
Добавить томатную пасту и майонез, хорошо перемешать.
- Томатная паста: 1 столовая ложка
- Майонез: 1 столовая ложка
9
Добавить соль, перец и специи.
- Специи: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Тушить на медленном огне.
11
Тем временем отварить спагетти, промыть.
- Спагетти: 400 г
12
Спагетти выложить сверху на рагу и можно подавать к столу.