З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Масала-чайИндийская кухня
Paella dish
Капуста по-корейскиСоветская кухня
Paella dish
Курица гунбаоКитайская кухня
Paella dish
МанникРусская кухня
Paella dish
Австралийский мясной пирогАвстралийская кухня
Paella dish
Карамельные яблокиАмериканская кухня
Paella dish
Пирожное «картошка»Русская кухня
Paella dish
Яйца бенедиктАмериканская кухня
Paella dish
Клаб-сэндвичАмериканская кухня

Румяная тушеная курица в томатном соусе со специями

6 порций

30 минут

Румяная тушеная курица в томатном соусе со специями — это блюдо, которое несет в себе тепло и насыщенность итальянской кухни. Его корни уходят в традиционные деревенские рецепты, где простые ингредиенты соединяются, создавая невероятную глубину вкуса. Нежное мясо курицы, томленое в богатом соусе из томатов и ароматных специй, пропитывается вкусами чеснока, имбиря и гарам-масалы, приобретая пряный, слегка дымчатый оттенок. Золотистая корочка, полученная благодаря финальному запеканию, придает блюду аппетитный вид и насыщенный вкус. Это идеальное угощение для уютных семейных обедов или праздничных ужинов, особенно в сочетании с свежим хлебом или пастой, которые помогут раскрыть весь спектр ароматов. Ароматное, согревающее и насыщенное — этот рецепт станет украшением любого стола.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
820.1
ккал
52.9g
грамм
60.4g
грамм
17.2g
грамм
Ингредиенты
6порций
Оливковое масло
5 
ст.л.
Репчатый лук
2 
гол.
Стебель сельдерея
2 
шт.
Чеснок
4 
зуб.
Корень имбиря
1 
кус.
Куркума
0.5 
ч.л.
Чили-пудра
0.5 
ч.л.
Молотый кумин (зира)
1 
ч.л.
Копченая паприка
1 
ч.л.
Молотый кориандр
1 
ч.л.
Гарам-масала
2 
ч.л.
Помидоры в собственном соку
800 
г
Куриный бульон
300 
мл
Курица
1.8 
кг
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 160 градусов.

  • 2

    В большой кастрюле с крышкой разогрейте 4 столовые ложки оливкового масла, добавьте мелко нарезанный лук и сельдерей и готовьте 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь и обжарьте несколько минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло5 столовая ложка
    2. Репчатый лук2 головки
    3. Стебель сельдерея2 штуки
    4. Чеснок4 зубчика
    5. Корень имбиря1 кусок
  • 3

    Добавьте специи и готовьте минуту, затем влейте бульон и добавьте томаты. Посолите и поперчите и добавьте курицу. Накройте крышкой и отправьте в духовку на 1,5 часа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куркума0.5 чайная ложка
    2. Чили-пудра0.5 чайная ложка
    3. Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
    4. Копченая паприка1 чайная ложка
    5. Молотый кориандр1 чайная ложка
    6. Гарам-масала2 чайные ложки
    7. Куриный бульон300 мл
    8. Помидоры в собственном соку800 г
    9. Курица1.8 кг
    10. Репчатый лук2 головки
    11. Стебель сельдерея2 штуки
    12. Чеснок4 зубчика
    13. Корень имбиря1 кусок
  • 4

    Снимите крышку и смажьте курицу оставшимся оливковым маслом. Полейте соками и верните в духовку, не закрывая, еще на 1 час, пока курица хорошо не подрумянится.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло5 столовая ложка
  • 5

    Аккуратно переложите курицу на сервировочную тарелку, закройте фольгой.

  • 6

    Доведите соус в кастрюле до кипения и варите 10-15 минут, пока слегка не загустеет.

Похожие рецепты