Печеный картофель с зеленым чесночным соусом
4 порции
30 минут
Печеный картофель с зеленым чесночным соусом – это простое, но восхитительное блюдо европейской кухни, объединяющее натуральные вкусы свежих ингредиентов. Картофель, предварительно отваренный в мундирах, запекается до золотистой корочки, а затем покрывается ароматным соусом из зелени, чеснока и оливкового масла. Теплая текстура картофеля идеально сочетается со свежестью мятного аромата и сладостью помидоров черри, создавая гармонию вкусов. Это блюдо прекрасно подходит как для уютного семейного ужина, так и для летнего пикника, пробуждая аппетит своим насыщенным и слегка пикантным вкусом. Легкость приготовления и натуральность ингредиентов делают его универсальным выбором для любого случая.
1
Целый картофель отварить в мундирах 10 минут.
- Картофель: 6 штук
2
За это время истолочь в ступке зелень и чеснок и залить оливковым маслом.
- Зелень: 1 пучок
- Чеснок: 4 зубчика
- Оливковое масло: 0.8 стакан
3
Картофель разрезать вдоль, посолить крупной солью и поставить в разогретую до 220 градусов духовку (гриль) на 15-20 минут, до образования корочки.
- Картофель: 6 штук
- Крупная соль: по вкусу
4
В большие тарелки выложить помидоры черри, разложить среди них запеченный картофель, полить соусом. Сверху посыпать мелко нарезанной мятой.
- Помидоры черри: 15 штук
- Картофель: 6 штук
- Оливковое масло: 0.8 стакан
- Свежая мята: по вкусу