Макароны по-флотски
4 порции
40 минут
Макароны по-флотски — это блюдо, пришедшее из морских традиций, когда матросам нужно было готовить простую, но сытную еду из доступных ингредиентов. Сочетание отваренных макарон, обжаренного фарша и ароматных овощей придает этому блюду насыщенный вкус с легкой кислинкой томатной пасты и пикантными нотками чеснока. Оно идеально подходит для быстрого и вкусного ужина, когда хочется согреться и насытиться. Макароны по-флотски легко готовятся и прекрасно сочетаются со свежей зеленью или маринованными овощами, что делает их еще более аппетитными. Это универсальное блюдо, любимое во многих семьях, ведь оно простое, доступное и всегда радует своим домашним вкусом.
1
Подготовить ингредиенты. Морковь, лук, чеснок вымыть и очистить.
- Репчатый лук: 2 головки
- Морковь: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
2
Мелко нарезать репчатый лук.
- Репчатый лук: 2 головки
3
Морковь нарезать кубиками.
- Морковь: 1 штука
4
Зубчики чеснока раздавить ножом и мелко нарезать.
- Чеснок: 2 зубчика
5
Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Репчатый лук: 2 головки
6
Добавить к луку нарезанный чеснок.
- Чеснок: 2 зубчика
7
Затем отправить на сковородку нарезанную морковь.
- Морковь: 1 штука
8
Пассеровать овощи, периодически помешивая, 5–7 минут.
9
Добавить к овощам фарш и хорошо размешать.
- Говяжий фарш: 400 г
10
Обжарить на небольшом огне, посолить и поперчить по вкусу.
- Говяжий фарш: 400 г
11
Когда фарш почти готов, добавить томатную пасту. Также обжарить в течение 2–3 минут.
- Томатная паста: 50 г
12
Затем добавить полстакана кипяченой воды и тушить еще 5 минут.
13
Добавить к фаршу предварительно отваренные макароны, тщательно перемешать и прогреть на сковороде еще несколько минут.
- Макароны: 200 г
14
Макароны по-флотски готовы к подаче.