Детский куриный суп со звездочками
6 порций
25 минут
Детский куриный суп со звездочками — это уютное и питательное блюдо русской кухни, созданное с любовью для самых маленьких гурманов. Его нежный вкус и простая текстура делают его идеальным первым супом для ребенка. Легкий куриный бульон, приготовленный из свежего мяса, наполняет суп мягкостью, а звёздочки из макарон добавляют игривости и интереса. Морковь, нарезанная фигурками, не только придает яркость, но и делает блюдо еще более привлекательным. История подобных супов уходит корнями в традиции домашней кухни, где заботливые мамы готовят простые, но полезные блюда для своих детей. Этот суп легко переваривается, согревает в прохладную погоду и дарит ощущение уюта. Его часто подают с отварным яйцом, которое дополняет вкус и делает блюдо еще более питательным.
1
Яйцо поставить вариться до состояния почти вкрутую. На среднего размера яйцо уходит примерно 7 минут варки после закипания.
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Морковь помыть и очистить.
- Морковь: 1 штука
3
Нарезать морковь так, как больше нравится ребенку. Можно нарезать разными фигурками, кружочками или просто мелко.
- Морковь: 1 штука
4
Филе грудки нарезать крупными брусочками. Ножку и бедро оставить неизменными.
- Филе куриной грудки: 1 штука
- Куриные ножки: 1 штука
- Куриные бедра: 2 штуки
5
Выложить курицу в кастрюлю, добавить морковь и залить питьевой водой до отметки в 2 литра.
- Филе куриной грудки: 1 штука
- Куриные ножки: 1 штука
- Куриные бедра: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
6
Поставить на большой огонь, накрыть крышкой и варить до закипания.
7
После того, как вода закипит, убавить огонь, снять ложкой образовавшуюся пену.
8
Варить на небольшом огне 20 минут без крышки.
9
В маленькой кастрюле вскипятить воду, затем подсолить и добавить звездочки. Огонь убавить.
- Макароны: 150 г
10
Варить звездочки по инструкции на упаковке, периодически помешивая.
11
По готовности слить воду.
12
Переложить звездочки в отдельную посуду.
13
Добавить чайную ложку оливкового масла.
14
Аккуратно перемешать.
15
Остывшее яйцо очистить от скорлупы.
16
Нарезать яйцо на три части.
- Куриное яйцо: 1 штука
17
Курицу из бульона выложить и немного охладить. Затем разделить руками на волокна.
- Филе куриной грудки: 1 штука
- Куриные ножки: 1 штука
- Куриные бедра: 2 штуки
18
Отправить курочку обратно в бульон. Подавая суп, добавить яйцо и посолить.
- Куриное яйцо: 1 штука
19
Выложить порционно нужное количество звездочек.
- Макароны: 150 г