Открытый пирог с морским языком, картофелем и специями

Муку высыпать в миску, добавить одно яйцо, соль, растительное масло и вымесить в крутое тесто. Тесто получается крутым, но рассыпчатым, как на песочное печенье.

Убрать тесто в холодильник на 10 минут.

Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками по 0.5 см.

Филе языка и плавленый сыр также нарезать кубиками.

Укроп и петрушку нарезать очень мелко.

Морской язык, картофель и плавленый сыр смешать, добавить зелень, одно яйцо, ложку майонеза, соль и специи для рыбы.

Все хорошо вымешать и оставить на 10 минут.

Достать тесто, выложить в форму, сделать небольшие бортики.

Сверху выложить начинку, аккуратно разровнять по тесту.

Поставить в хорошо разогретую духовку.

Выпекать при 180 градусах 30-40 минут до готовности.