Тушёная картошка со свининой и лечо

Берем глубокую сковороду или кастрюлю, наливаем немного растительного масла кидаем зубчики чеснока и перец чили, слегка обжариваем. Затем кладем мясо и жарим до полу готовности.

Затем выкладываем морковь, лук и все пассеруем.

Кладем картофель все аккуратно перемешиваем, вливаем воду или бульон, высыпаем перец горошком (можно смесь перцев), накрываем крышкой и тушим в течении 5-7 минут.

Далее выкладываем лечо, солим. Ждём готовности.

Перед подачей на стол нужно дать настояться, для этого будет достаточно 5-10 минут.

Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и кунжутом.