Маринованная хамса
10 порций
30 минут
Добавить в избранное
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
0ккал0грамм0грамм0грамм
Хамса1.8 кг
Чеснок80 г
Красный лук200 г
Рафинированное оливковое масло150 мл
Белый винный уксус200 мл
Вода200 мл
Черный перец горошком5 г
Черный душистый перец5 г
Семена кориандра5 г
Лавровый лист по вкусу
Укроп по вкусу
Соль5 г
Шаг: 1
Хамсу разобрать на филе, то есть очистить от головы, внутренностей и позвоночника.
Лук нарубить мелким кубиком, чеснок тонкими слайсами, нарезав зубчик поперек.
Смешать маринад, залить им филе хамсы, добавить веточки укропа и убрать в холодильник на сутки. Подавать к белому вину.
1 / 3