Плов «Чайханский»Узбекская кухня

Пад-тай с курицейТайская кухня

АзуСоветская кухня

Тушеная баранина с черносливомАрабская кухня

ГречаникиУкраинская кухня

Узбекский рис

Среднезёрный плотный рис с высоким содержанием крахмала, впитывает много воды и жира, не разваривась, идеален для плова.

Узбекский рис (девзира и подобные сорта) — среднезёрный или короткозёрный плотный рис с высоким содержанием крахмала и способностью впитывать много воды, жира и специй, не разваривась. После готовки зёрна остаются целыми, упругими и рассыпчатыми — идеальны для плова, а также для шавли, мастовы и рисовых гарниров к мясу.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

По способам приготовления

Значения ниже — на 100 г продукта в выбранном виде приготовления

Узбекский рис, Без обработки: Калорийность 360.0 ккал, Белки 6.6 грамм, Жиры 0.6 грамм, Углеводы 79.3 грамм на 100 г продукта.

Калорийность360.0 ккал

Белки6.6 грамм

Жиры0.6 грамм

Углеводы79.3 грамм

Узбекский рис, Варка: Калорийность 130.0 ккал, Белки 2.4 грамм, Жиры 0.2 грамм, Углеводы 28.6 грамм на 100 г продукта.

Калорийность130.0 ккал

Белки2.4 грамм

Жиры0.2 грамм

Углеводы28.6 грамм

Выход: 100 г сырого продукта → 278 г готового

Узбекский рис, На пару: Калорийность 151.0 ккал, Белки 3.2 грамм, Жиры 0.3 грамм, Углеводы 33.9 грамм на 100 г продукта.

Калорийность151.0 ккал

Белки3.2 грамм

Жиры0.3 грамм

Углеводы33.9 грамм

Выход: 100 г сырого продукта → 234 г готового

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Плов «Чайханский»Узбекская кухня | Основные блюда

Узбекский плов, который считается одним из самых известных блюд, особенно популярен в столице солнечного Узбекистана — Ташкенте. В местных чайханах, где подают не только ароматный чай, но и вкусные блюда, этот плов получил название «Чайханский». Здесь можно порадовать себя настоящим кулинарным наслаждением.

10

15

180

Меню/ДиетыКухни народов