ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Пад-тай с курицей
Пад-тай с курицейТайская кухня
Азу
АзуСоветская кухня
Гречаники
ГречаникиУкраинская кухня

Смесь специй для аджики

Смесь специй для аджики
Сухая абхазско-грузинская смесь из молотого острого перца, чеснока, кориандра и уцхо-сунели, очень острая, для пасты аджика и маринадов.

Смесь специй для аджики — сухая абхазско-грузинская смесь из молотого красного острого перца, чеснока, кориандра, уцхо-сунели (пажитника голубого), сушёного укропа, соли и иногда хмели-сунели, очень острая и ароматная. Её смешивают со свежим перцем, чесноком и солью для приготовления пасты аджика, а также добавляют в маринады, соусы, тушёное мясо и харчо.

Рецепты с этим ингредиентом

Тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном

Тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном – это истинное воплощение осени в тарелке. Его мягкая, бархатистая консистенция соединяет сладость тыквы с пикантностью специй, создавая гармонию вкусов. Вешенки придают глубину и легкую грибную нотку, а майоран освежает композицию легким травяным ароматом. Этот суп – не просто блюдо, а уют в каждом глотке, согревающий душу и вдохновляющий на неспешные беседы у семейного стола. Его корни можно искать в европейской кухне, где осенние овощи и травы становятся основой множества согревающих блюд. Идеально подходит для подачи с хрустящими тостами или свежим багетом, добавляя текстурное разнообразие к нежному пюре. Это блюдо станет идеальным вариантом для тех, кто ищет не только вкус, но и атмосферу уюта и тепла.

14

4

40