Панцири краба

Очищенные от мяса твёрдые панцири, клешни и ножки краба, с концентрированным сладковато-морским ароматом, для насыщенного крабового бульона, биска, крабового масла и соусов.

Панцири краба — очищенные от мяса твёрдые панцири, клешни и ножки краба, оставшиеся после разделки, ярко-красно-оранжевые после варки, с концентрированным сладковато-морским крабовым ароматом. Их обжаривают и вываривают на насыщенный крабовый бульон и биск, крабовое масло и соусы к пасте и ризотто, а также используют для настаивания ароматного масла и как основу для морепродуктовых супов.

Рецепты с этим ингредиентом

Голубцы с крабомРусская кухня | Основные блюда

Голубцы, наполненные нежным мясом краба, представляют собой изысканное блюдо, которое заставляет вас забыть о повседневных заботах. Этот кулинарный шедевр пришел к нам из интерпретации Андрея Шмакова, шеф-повара ресторана Savva, который предлагает уникальный взгляд на классическую рецептуру. Ароматные и лёгкие, голубцы с крабом идеально подходят как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина, придавая каждому приему пищи особый шарм.

17

10

60

Картофельное пюре с крабом и соусом бискАвторская кухня | Основные блюда

Картофельное пюре с крабом и соусом биск — это изысканное блюдо, которое предлагает уникальное сочетание нежного текстурированного пюре и яркого морского вкуса. В ресторане 800°C Contemporary Steak в Москве готовят этот деликатес с особым вниманием к деталям, позволяя намладиться гармонией между сливочной основой и насыщенным соусом биск, который добавляет блюду глубину и изысканность. Это кулинарное творение идеально подходит для особых случаев, когда хочется порадовать себя и своих близких чем-то по-настоящему исключительным.

18

6

35

Меню/ДиетыКухни народов