ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Голубцы
ГолубцыРусская кухня
Крок-месье
Крок-месьеФранцузская кухня

Мука амаранта

Мука амаранта
Светло-бежевая мука из перемолотых семян амаранта, без глютена, с землисто-ореховым вкусом и высоким содержанием белка, для безглютеновой выпечки и каш.

Мука амаранта — светло-бежевая мука из перемолотых семян амаранта, без глютена, с землисто-ореховым, слегка травянистым вкусом и высоким содержанием белка (со сбалансированными аминокислотами), лизина, железа и кальция. Её используют в безглютеновой выпечке (лепёшки, блины, кексы, хлеб), в кашах, оладьях, для загущения соусов и в смеси с другими видами муки.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Мука амаранта, Без обработки: Калорийность 384.1 ккал, Белки 13.2 грамм, Жиры 6.2 грамм, Углеводы 68.8 грамм на 100 г продукта.

Калорийность384.1 ккал
Белки13.2 грамм
Жиры6.2 грамм
Углеводы68.8 грамм
Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Блины из амаранта

Блины из амаранта — это изысканный вариант классических русских блинов с добавлением амарантовой муки. Амарант — древнее зерно, почитаемое за свои питательные свойства и нежный ореховый вкус. Эти блины получаются мягкими, воздушными, с легкими сладковатыми нотками и тонким ароматом, который дополняет традиционный вкус русской кухни. Амарант придает им дополнительную питательность, делая их прекрасным выбором для здорового завтрака или перекуса. Их можно подавать со свежими ягодами, медом или сметаной, усиливая их богатый вкус. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря амаранту, который содержит важные микроэлементы и белки, необходимые для организма.

7

10

30

Медово-лавандовый хлеб

Медово-лавандовый хлеб — это гармония вкуса и аромата, создающая ощущение уюта и тепла. Этот хлеб, вдохновленный европейскими традициями, объединяет нежную сладость меда с изысканной цветочной ноткой лаванды. В его основе — смесь пшеничной, ржаной и амарантовой муки, что придаёт тесту насыщенный вкус и воздушную текстуру. Лаванда, широко используемая в прованской кухне, добавляет хлебу легкую терпкость и утонченность. Мед, растворенный в теплой воде, делает его особенно мягким и душистым. Идеален как самостоятельное угощение, так и в паре с сливочным маслом или сыром. Подходит для уютного завтрака или романтического ужина, наполняя дом нежными ароматами. Каждый ломтик — это маленькое гастрономическое наслаждение, пробуждающее чувства и навевающее мечты о солнечных полях Прованса.

8

2

30

Мини-поп-корн из амаранта с медом и молоком

Мини-поп-корн из амаранта с медом и молоком — это необычное и легкое лакомство, вдохновленное американской кухней. Амарант, древнее зерно, почитаемое ацтеками, при нагревании превращается в миниатюрные воздушные зернышки, похожие на классический поп-корн. Их деликатный ореховый вкус прекрасно сочетается с натуральной сладостью меда и нежностью молока, создавая гармоничное и питательное блюдо. Поп-корн из амаранта отличается хрустящей текстурой и легкостью, а мед придает ему приятную карамельную нотку. Это идеальный перекус для тех, кто ценит здоровое питание, ведь амарант богат белком и полезными микроэлементами. Можно подавать как самостоятельное угощение или использовать в качестве основы для завтраков и десертов. Этот рецепт — удачное сочетание простоты приготовления и пользы для организма.

4

2

15

Овсяные хлопья с амарантом, семенами чиа и черникой

Этот питательный завтрак вобрал в себя силу природы, объединяя древние злаки и суперфуды. Овсяные хлопья, традиционный источник энергии, сочетаются с амарантом, символом здоровья ацтеков. Семена чиа добавляют текстуру и ценнейшие жирные кислоты Омега-3, а черника привносит приятную кислинку и антиоксиданты. Приготовленный методом замачивания, он приобретает нежную кремовую консистенцию, а мед или кленовый сироп гармонично дополняют вкус. Этот завтрак – идеальный выбор для бодрого утра, насыщенного полезными веществами. Он подходит как для активного начала дня, так и для неспешного уютного утра.

7

1

10

Амарантовая каша с тертым яблоком

Амарантовая каша с тертым яблоком – это нежное и питательное блюдо, которое соединяет древние традиции и современный вкус. Амарант, известный как суперфуд, был основным продуктом питания у ацтеков, благодаря своей питательности и уникальной текстуре. Его ореховый привкус гармонично сочетается с легкой сладостью тертого яблока, создавая мягкий и ароматный вкус. Кленовый сироп добавляет деликатную карамельную ноту, делая кашу особенно приятной. Это идеальный вариант для завтрака или легкого ужина, обеспечивающий сытость и энергию. Подача теплой каши с свежим яблоком превращает обычную трапезу в утонченное гастрономическое наслаждение, подходящее как для здорового питания, так и для гурманов, ищущих новые вкусовые открытия.

6

1

25

Амарантовая каша с тертым яблоком и кленовым сиропом

Амарантовая каша с тертым яблоком и кленовым сиропом — это утренний ритуал, наполненный ароматами свежести и уюта. Амарант, древнее зерно с высоким содержанием питательных веществ, придает блюду ореховый вкус и легкую текстуру. Исторически амарант использовался в культуре индейцев Америки как символ силы и здоровья. В сочетании с нежностью молока, естественной сладостью тертого яблока и карамельным оттенком кленового сиропа получается гармоничное блюдо, которое не только питает тело, но и радует душу. Эта каша идеально подходит для уютных завтраков, даря заряд энергии и теплоты. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить орехами и ягодами для большей насыщенности вкуса.

6

1

25

Амарантовая каша
Амарантовая кашаАмериканская кухня | Основные блюда

Амарантовая каша — это древний и питательный завтрак, берущий свои корни из культуры коренных народов Америки. Амарант, известный своей высокой питательной ценностью и мягкой текстурой, придает каше нежность и легкую ореховую нотку. В сочетании с миндальным молоком и кленовым сиропом блюдо приобретает тонкую сладость и кремовую консистенцию. Благодаря своей питательности и легкости в приготовлении, амарантовая каша стала популярной в современной кухне, особенно среди приверженцев здорового образа жизни. Её можно подавать как самостоятельное блюдо или сочетать с фруктами, орехами и специями для разнообразия вкусовых оттенков. Эта каша идеально подходит для тех, кто ищет сытный и полезный завтрак, насыщенный клетчаткой и белком, способствующий бодрому началу дня.

5

2

40

Энергетические овсяные печеньки

Энергетические овсяные печеньки – это ароматное и питательное лакомство, родом из традиционной шотландской кухни, где овес является основным ингредиентом множества блюд. Они обладают нежным вкусом с нотками ванили и корицы, создающими уютное тепло. Изюм добавляет сладость и легкую фруктовую кислинку, а амарантовая мука делает печенье более воздушным и полезным. Эти печеньки идеальны для завтрака или перекуса, поскольку они богаты клетчаткой и энергией, позволяя зарядиться бодростью на целый день. Их удобно брать с собой в дорогу или наслаждаться с чашкой чая в спокойной атмосфере. Благодаря простой и полезной рецептуре, они станут отличным вариантом для тех, кто ценит здоровое питание без ущерба вкусу.

7

4

35