Крем шантийи

Взбитые до мягких пиков жирные сливки с сахарной пудрой и ванилью, белоснежный и воздушный, с нежным сливочно-ванильным вкусом, на торты, эклеры, профитроли и фрукты.

Крем шантийи — взбитые до устойчивых мягких пиков охлаждённые жирные сливки (33–38%) с сахарной пудрой и ванилью, белоснежный, лёгкий, воздушный, гладкий, с нежным сливочно-ванильным вкусом и умеренной сладостью. Его отсаживают на торты, пирожные, тарты, эклеры, профитроли, мороженое, вафли, блины и фрукты, прослаивают им бисквиты и подают к горячему шоколаду и кофе.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Крем шантийи, Без обработки: Калорийность 343.3 ккал, Белки 2.0 грамм, Жиры 35.6 грамм, Углеводы 3.8 грамм на 100 г продукта.

Калорийность343.3 ккал

Белки2.0 грамм

Жиры35.6 грамм

Углеводы3.8 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Клери из черимойи и пискоЛатиноамериканская кухня | Выпечка и десерты

Клери из черимойи и писко — утонченное сочетание экзотического фрукта и ароматного алкогольного напитка, характерного для латиноамериканской кухни. Этот десерт воплощает гармонию свежести, сладости и легкой терпкости, созданной благодаря черимойе, цитрусовым ноткам апельсина и согревающей глубине писко. Истоки рецепта берут начало в перуанских традициях, где писко широко используется в коктейлях и десертах. Крем из апельсина добавляет мягкость и насыщенность вкусу, а украшение из клубники и крема шантильи делает подачу элегантной. Клери идеален как освежающий финал трапезы или особый десерт для праздника, подчеркивающий богатство латиноамериканских гастрономических традиций.

17

6

50

Меню/ДиетыКухни народов