ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Котлета из мраморной говядины

Котлета из мраморной говядины
Рубленая котлета из говядины с высокой мраморностью, с сочным насыщенным мясным вкусом за счёт прожилок жира, жарят на гриле и сковороде, подают в булочке для бургера.

Котлета из мраморной говядины — рубленая или крупноизмельчённая котлета из говядины с высокой мраморностью (грудинка, лопатка, пашина, обрезь), сформованная в круглую или овальную биту, с сочным насыщенным мясным вкусом за счёт тонких прожилок жира. Её жарят на гриле и сковороде до medium/medium well, подают в булочке для бургера, с картофелем, овощами-гриль и соусами.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

По способам приготовления
Значения ниже — на 100 г продукта в выбранном виде приготовления

Котлета из мраморной говядины, Без обработки: Калорийность 332.0 ккал, Белки 14.4 грамм, Жиры 30.0 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность332.0 ккал
Белки14.4 грамм
Жиры30.0 грамм
Углеводы0.0 грамм

Котлета из мраморной говядины, Запекание: Калорийность 241.0 ккал, Белки 23.9 грамм, Жиры 15.4 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность241.0 ккал
Белки23.9 грамм
Жиры15.4 грамм *
Углеводы0.0 грамм
Выход: 100 г сырого продукта → 60 г готового

Котлета из мраморной говядины, Гриль: Калорийность 238.0 ккал, Белки 22.9 грамм, Жиры 15.5 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность238.0 ккал
Белки22.9 грамм
Жиры15.5 грамм *
Углеводы0.0 грамм
Выход: 100 г сырого продукта → 63 г готового
Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Сэндвич гриль с котлетой и соусом ранч

Сэндвич гриль с котлетой и соусом ранч — это гастрономическое удовольствие, которое сочетает насыщенный вкус мраморной говядины с нежностью растопленного чеддера и свежестью овощей. Соус ранч, приготовленный на основе майонеза, сметаны и ароматных специй, придает блюду кремовую текстуру и пикантность. Истоки этого сэндвича уходят в американскую кухню, где гриль стал неотъемлемой частью приготовления вкусных и сытных блюд. Этот сэндвич идеален для быстрого, но изысканного перекуса: хрустящие ломтики хлеба, пропитанные соусом, обрамляют сочную котлету и создают гармоничный баланс вкусов. Лучше всего подавать его горячим, сразу после приготовления, чтобы насладиться его полной палитрой ароматов.

12

2

15

Сливочная котлета с моцареллой

Сливочная котлета с моцареллой — это воплощение утонченной европейской кухни, где сочность мраморной говядины встречается с нежным сливочным вкусом расплавленной моцареллы. Этот рецепт напоминает традиционные мясные блюда Италии, где сыр играет ключевую роль, придавая насыщенность и особенную текстуру. Пряности и оливковое масло раскрывают аромат мяса, а сливочное масло добавляет мягкость. Каждая котлета покрывается тающей моцареллой, которая становится вершиной вкусового наслаждения. Это блюдо идеально сочетается с хрустящими багетами, свежими овощами или легкими соусами. Сливочная котлета с моцареллой — отличный выбор для тех, кто ценит гармонию простых, но богатых вкусов.

6

1

20

Стейкбургер с ананасом и гарниром из квашеной капусты

Стейкбургер с ананасом и гарниром из квашеной капусты — это сочетание сочного мраморного мяса, сладкой карамелизированной экзотики и пикантного гарнира. Его происхождение можно связать с экспериментальной кухней, где классические мясные блюда обогащаются неожиданными вкусами. Карамелизированный ананас придаёт котлете лёгкую фруктовую сладость, а квашеная капуста добавляет приятную кислинку и свежесть, создавая уникальный баланс. Такой бургер не только удивляет вкусом, но и радует разнообразием текстур: хрустящая капуста, мягкий ананас и сочное мясо. Он идеально подходит для тех, кто ищет новые гастрономические впечатления, а также может стать яркой изюминкой любого ужина или пикника. Прекрасно сочетается с лёгкими овощными салатами или ароматным картофелем.

9

2

25