Белая акула

Плотное мясистое филе без мелких костей с крупными волокнами для жарки стейками на гриле и сковороде.

Белая акула (кулинарно — акулье мясо, стейки) — плотное мясистое филе без мелких костей, розовато-серое, с крупными волокнами, умеренной жирностью и мягким вкусом, требует вымачивания для удаления аммиачного запаха. Его маринуют и жарят стейками на гриле и сковороде, готовят на шпажках и в карри.

Рецепты с этим ингредиентом

Акула, запеченная с овощамиРусская кухня | Основные блюда

Акула, запеченная с овощами, — блюдо, которое удивит своей изысканностью и оригинальностью. В русской кухне рыбные блюда занимают особое место, и этот рецепт воплощает гармонию вкусов. Нежное мясо акулы, пропитанное лимонным соком и ароматными специями, приобретает сочность и пикантность. Овощи, обжаренные до золотистости, дополняют его сладкими нотами. Запекание в пакете сохраняет все соки, делая рыбу невероятно мягкой. Это блюдо идеально подходит для торжественного ужина или особого случая. Слегка экзотический вкус акулы, умело подчеркнутый простыми, но эффективными ингредиентами, делает его незабываемым опытом для гурмана.

9

2

45

Меню/ДиетыКухни народов