Тортильи с яйцом
1 порция
10 минут
Тортильи с яйцом — это простой, но невероятно вкусный рецепт мексиканской кухни, который сочетает в себе нежность омлета и аромат свежих овощей. Исторически тортильи были основой питания мексиканских народов, а их сочетание с яйцом делает блюдо питательным и универсальным. Вкус — гармония нежного яичного омлета, сочных помидоров, пикантного чесночного соуса и свежей зелени, заключенных в хрустящий лаваш. Это блюдо идеально подходит для завтрака или легкого перекуса, наполняя вас энергией и даря насыщенный, яркий вкус. Быстрое приготовление и простые ингредиенты делают его отличным выбором для тех, кто ценит удобство и аутентичный вкус мексиканской кухни.
1
Яйцо взбить венчиком, смешать с нарезанным кубиками помидором, посолить и обжарить на сковороде в виде омлета, с двух сторон.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
- Соль: по вкусу
2
Один лаваш смазать одной столовой ложкой соуса, положить сверху второй, смазать его пастой и снова соусом, на одну сторону (как на чебурек) выложить нарезанный мелко омлет, посыпать зеленью и накрыть другой половиной.
- Чесночный соус: 2 столовые ложки
- Томатная паста: 1 столовая ложка
- Чесночный соус: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Зелень: по вкусу
3
Нагреть сковороду в которой жарился омлет (ее можно и не снимать с огня), положить в нее тортилью, прижать рукой сверху, чтобы она стала плоской и обжарить с двух сторон.
- Тортильи: 2 штуки