Кесадилья с ананасом и курицей
6 порций
30 минут
Кесадилья с ананасом и курицей — это смелое сочетание мексиканской классики с яркими фруктовыми нотками. Истоки блюда можно найти в традиционной кесадилье, но добавление ананаса придает ему неожиданный сладковатый оттенок, который прекрасно дополняет нежную курицу и пикантный соус барбекю. Тортильи с золотистой корочкой создают аппетитный контраст между хрустящей оболочкой и сочной начинкой. Расплавленный сыр связывает все компоненты, создавая гармонию вкусов. Кинза добавляет свежести, усиливая общую композицию. Это блюдо идеально подходит как для уютного ужина, так и для дружеских встреч, удивляя гостей необычным сочетанием ингредиентов. Кесадилья с ананасом — отличный выбор для тех, кто любит эксперименты и готов открыть новые гастрономические грани.
1
Для того, чтобы обжарить ананас на гриле, насадите кусочки ананаса на шпажки и обжарьте на маленьком огне на гриле или на сковороде.
- Ананас: 400 г
2
Курицу присыпьте солью, перцем и другими специями. Курицу обжарьте на гриле или на сковороде с обеих сторон. После того, как курица обжарена, смажьте соусом барбекю. Мелко нарежьте.
- Куриная грудка: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Острый соус барбекю: 3 столовые ложки
3
Сковороду нагрейте при средней температуре, слегка нагрейте и обжарьте до золотистой корочки на сковороде лепешки с обеих сторон. На 4 лепешки выложите немного тертого сыра, курицу и кусочки ананаса. Здесь же добавьте и кинзу при желании. Сверху смажьте еще соусом барбекю. Закройте второй лепешкой. Положите кесадильи на сковороду и нагрейте, пока сыр не расплавится. Нарежьте готовые кесадильи.
- Тортильи: 8 штук
- Тёртый сыр: 3 стакана
- Ананас: 400 г
- Кинза: по вкусу
- Острый соус барбекю: 3 столовые ложки