Канапе с пастрами
18 порций
40 минут
Классический вариант включает пастрами, но вы также можете использовать ростбиф или любой другой вид мясной нарезки. Для придания вкуса вам понадобится майонез, маринованный лук и корнишоны. Это блюдо лучше всего сочетать с красным вином.
1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов.
2
Тесто нарезать на квадратики со стороной 3 см.
- Бездрожжевое слоёное тесто: 125 г
3
Переложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставить между квадратиками небольшое расстояние. Держать под пленкой 15 минут.
4
Мелко нарезать укроп.
- Укроп: 10 г
5
Два корнишона нарезать мелкими кубиками.
- Корнишоны: 20 штук
6
Смешать нарезанные укроп и корнишоны с майонезом. Поперчить.
- Майонез: 100 г
- Укроп: 10 г
- Корнишоны: 20 штук
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Пастрами нарезать небольшими ломтиками.
- Пастрами: 150 г
8
Снять с теста пленку и отправить в духовку на 10–15 минут, до золотистой корочки. Остудить слоеные коржики на решетке.
9
На коржик выложить сложенный ломтик пастрами, немного соуса и маринованный лук. Сверху положить целый корнишон (или половинку, если он слишком большой) и проткнуть канапе шпажкой.
- Пастрами: 150 г
- Майонез: 100 г
- Маринованный лук: по вкусу
- Корнишоны: 20 штук
10
Подавать канапе с пастрами и корнишоном к праздничному столу.