Кето-лепешки
1 порция
20 минут
Кето-лепешки — это простой, но изысканный рецепт, рожденный в недрах американской кухни и идеально подходящий для тех, кто придерживается низкоуглеводного питания. Эти ароматные лепешки, приготовленные на основе кокосовой муки и псиллиума, обладают легкой воздушной текстурой и приятным ореховым вкусом. Эритрит придаёт им едва уловимую сладость, а топленое масло — мягкость. Они идеально подходят для подачи с авокадо, сливочным сыром или ароматными пряностями. Их можно использовать в качестве основы для закусок, мини-пиццы или даже как замену традиционному хлебу. Прекрасный выбор для тех, кто ценит вкус без компромиссов и заботится о здоровье!
1
В глубокую широкую миску всыпать кокосовую муку.
- Кокосовая мука: 0.5 стакан
2
Добавить псиллиум.
- Псиллиум: 2 столовые ложки
3
Посолить и добавить эритрит.
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Эритрит: 0.5 чайная ложка
4
Добавить кипяток и топленое масло. Сразу же перемешать. Дать постоять около 7 минут.
- Кипяток: 200 мл
- Топленое масло: 1 чайная ложка
5
Сформировать шарик.
6
Раскатать тесто. Сделать лепешки с помощью специальной формы или стакана.
7
Отправить лепешки на раскаленную сковороду с оливковым маслом.
8
Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.