Суп с яблоками и карри
4 порции
35 минут
Польза вареных яблок заключается в высоком содержании пектина, который известен как «фруктовый крахмал». Этот компонент помогает регулировать уровень сахара в крови и способствует выведению токсинов из организма. Поэтому их можно смело использовать не только как вкусное, но и как эффективное средство для поддержания здоровья.
1
Вылейте куриный бульон Campbell's Домашняя Классика в кастрюлю, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.
- Куриный бульон Campbell's: 350 мл
2
Рис промойте и засыпьте в кипящий бульон. Варите 20 минут или до готовности риса.
- Жасминовый рис: 2 столовые ложки
3
Яблоки очистите от кожицы, вырежьте серединку с семенами. Мякоть натрите на крупной терке. Положите яблоки в другую кастрюлю, залейте небольшим количеством бульона, закройте крышкой и варите 5 минут или до мягкости.
- Яблоко: 400 г
- Куриный бульон Campbell's: 350 мл
4
С помощью толкушки или блендера приготовьте из яблок пюре. Выложите яблочное пюре в кастрюлю с бульоном и рисом. Доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня. Приправьте суп карри.
- Карри: 1 чайная ложка
5
Смешайте желток со сметаной и заправьте полученной смесью суп. Помешивая, прогрейте суп, но не доводите до кипения.
- Яичный желток: 1 штука
- Сметана: 100 г