Сэндвич с мясом роти-джон
4 порции
15 минут
Сэндвич с мясом роти-джон — это яркий представитель уличной кухни Малайзии и Сингапура, который завоевал популярность благодаря своему насыщенному вкусу и сытности. Этот аппетитный багет, наполненный мясным фаршем, омлетом и луком, дополнен пикантным томатным соусом с чили, который придаёт блюду особую остроту и глубину вкуса. Роти-джон отлично подходит как для быстрого перекуса, так и для уютного застолья, и неизменно вызывает желание попробовать его вновь.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Репчатый лук нарезать крупной соломкой.
3
Зеленый лук нарезать колечками.
4
Чили нарубить крупно.
5
На сковороде разогреть растительное масло.
6
Репчатый лук нарезать крупной соломкой.
- Репчатый лук: 1 штука
7
Добавить фарш, посолить. В конце добавить зеленый лук и снять с огня.
8
Зеленый лук нарезать колечками.
- Зеленый лук: 10 г
9
Чили нарубить крупно.
- Зелёный перец чили: 1 штука
- Красный перец чили: 1 штука
10
Положить мясом вниз на раскаленную сковороду. Слегка прижать лопаткой. Когда яйцо поджарится, перевернуть хлеб коркой вниз, чтобы ее подрумянить.
11
Подавать с соусом чили.
12
На сковороде разогреть растительное масло.
- Растительное масло: 45 мл
13
Обжарить лук с чили.
- Репчатый лук: 1 штука
- Зелёный перец чили: 1 штука
- Красный перец чили: 1 штука
14
Добавить фарш, посолить. В конце добавить зеленый лук и снять с огня.
- Говяжий фарш: 400 г
- Соль: по вкусу
- Зеленый лук: 10 г
15
Багет разрезать на 4 части, каждый надрезать пополам вдоль.
16
Яйца слегка взбить вилкой. Смазать яйцом мякоть каждого куска хлеба, на каждый кусок плотно уложить фарш, сверху еще полить яйцом
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Говяжий фарш: 400 г
17
Положить мясом вниз на раскаленную сковороду. Слегка прижать лопаткой. Когда яйцо поджарится, перевернуть хлеб коркой вниз, чтобы ее подрумянить.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Французский багет: 1 штука
18
Подавать с соусом чили.
- Красный перец чили: 1 штука
