Кето-спагетти с лисичками
1 порция
20 минут
Кето-спагетти с лисичками — изысканное блюдо, которое гармонично сочетает лесной аромат грибов и сливочную нежность соуса. Лисички, обжаренные в сливочном и оливковом масле, раскрывают свой насыщенный вкус, а добавление чеснока и смеси перцев придает пикантность. Сливки и сыр дорблю создают бархатистую текстуру, обволакивая каждый кусочек. Спагетти ширатаки — идеальный выбор для тех, кто следит за потреблением углеводов, ведь они легкие и не перегружают блюдо. Вкус получается одновременно глубоким и утонченным, а легкая остринка молотого чили добавляет завершающий акцент. Этот рецепт подойдет как для уютного домашнего ужина, так и для подачи гостям, желающим насладиться гастрономическим шедевром с неожиданным кето-акцентом.
1
Тщательно промыть грибы.
- Лисички: 75 г
2
Некрупно нарезать.
- Лисички: 75 г
3
На сковороде разогреть оливковое и сливочное масло.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Сливочное масло: 20 г
4
Выложить лисички. Обжаривать 4–5 минут на сильном огне, периодически помешивая.
- Лисички: 75 г
5
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
6
Добавить сушеный чеснок.
- Молотый сушёный чеснок: щепотка
7
Добавить смесь перцев и убавить огонь.
- Смесь молотых перцев: по вкусу
8
Добавить сливки, затем перемешать. Готовить еще 3–4 минуты.
- Сливки 33%-ные: 100 мл
9
Нарезать дорблю тонкими слайсами.
- Сыр дорблю: 30 г
10
Добавить сыр к грибам.
- Сыр дорблю: 30 г
11
В холодной воде промыть спагетти.
- Спагетти ширатаки: 200 г
12
Как только сыр расплавится, добавить спагетти в грибы.
- Спагетти ширатаки: 200 г
13
Добавить молотый чили. Тушить, помешивая, 3 минуты.
- Молотый перец чили: по вкусу
14
Выложить на блюдо и подавать.