Сладкий репчатый лук, фаршированный брокколи

Name: Сладкий репчатый лук, фаршированный брокколи
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Репчатый лук 3 головка; Замороженная капуста брокколи 280 г; Тертый сыр пармезан 60 г; Майонез 45 г; Лимонный сок 2 чайная ложка; Сливочное масло 2 столовая ложка; Пшеничная мука 2 столовая ложка; Морская соль 0.25 чайная ложка; Молотый черный перец 0.25 чайная ложка; Молотый сушёный чеснок 0.25 чайная ложка; Молоко 0.6666666865348816 стакан; Сливочный сыр 80 г; Острый тайский соус 0 по вкусу

6 порций

50 минут

Сладкий репчатый лук, фаршированный брокколи — это оригинальное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность запеченного лука и свежесть брокколи. Исторически фарширование овощей распространилось в кулинарии как способ усилить их вкус и разнообразить текстуру. Здесь сладость лука контрастирует с пикантностью пармезана и сливочностью соуса, создавая гармонию вкусов. Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира или легкого основного блюда, особенно для тех, кто ценит овощные вариации в своем рационе. Нежные «тарелочки» из лука наполняются сочной смесью брокколи, сыра и специй, а сливочный соус делает их еще более насыщенными. Запеченное до золотистой корочки, оно дарит теплый, успокаивающий вкус с легкой пикантной ноткой, делая его прекрасным выбором для семейного ужина или праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

245.3

ккал

7.8g

грамм

18.2g

грамм

14.6g

грамм

Ингредиенты

6порций

Репчатый лук

гол.

Замороженная капуста брокколи

280

ч.л.

ст.л.

ст.л.

0.3

ч.л.

Молотый черный перец

0.3

ч.л.

Молотый сушёный чеснок

0.3

ч.л.

Молоко

0.7

ст.

Сливочный сыр

Острый тайский соус

по вкусу

Шаги приготовления

1
Очистите луковицы и разрежьте пополам. Слегка отварите в соленой воде в течение 12 минут.
Необходимые ингредиенты:
1. Репчатый лук: 3 головки

2
Удалите центральную часть, оставив края. Положите луковые «тарелочки» в блюдо для запекания.

3
Нарежьте центральную часть лука на мелкие кусочки, чтобы получился 1 стакан.
Необходимые ингредиенты:
1. Репчатый лук: 3 головки

4
Сварите брокколи согласно инструкциям на упаковке и слейте воду.
Необходимые ингредиенты:
1. Замороженная капуста брокколи: 280 г

5
Смешайте нарезанный лук, брокколи, сыр пармезан, майонез и лимонный сок. Выложите смесь в «тарелочки» из лука.
Необходимые ингредиенты:
1. Репчатый лук: 3 головки
2. Замороженная капуста брокколи: 280 г
3. Тертый сыр пармезан: 60 г
4. Майонез: 45 г
5. Лимонный сок: 2 чайные ложки

6
Растопите масло. Добавьте муку, соль, перец и чесночную пудру. Варите на низком огне, пока соус не загустеет, постоянно помешивая.
Необходимые ингредиенты:
1. Сливочное масло: 2 столовые ложки
2. Пшеничная мука: 2 столовые ложки
3. Морская соль: 0.3 чайная ложка
4. Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
5. Молотый сушёный чеснок: 0.3 чайная ложка

7
Уберите с огня и добавьте размягченный сливочный сыр. Перемешайте. Полейте этой смесью луковые «корзиночки». Поставьте их в духовку на 20 минут при 190°С.
Необходимые ингредиенты:
1. Сливочный сыр: 80 г
2. Молоко: 0.7 стакан
3. Острый тайский соус: по вкусу

Сладкий репчатый лук, фаршированный брокколи

Похожие рецепты