З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Мартышкин хлебАмериканская кухня
Paella dish
ТирамисуИтальянская кухня
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Курица гунбаоКитайская кухня
Paella dish
СальтимбоккаИтальянская кухня
Paella dish
БурритоМексиканская кухня

Тушеная папайя

4 порции

40 минут

Тушеная папайя — это ароматное и экзотическое блюдо паназиатской кухни, объединяющее в себе насыщенные пряные ноты и нежную текстуру папайи. Это блюдо отражает традиции южноазиатских кулинарных практик, где используются кокос, тмин и куркума, создавая богатый вкусовой профиль. Вкус тушеной папайи — это баланс мягкой сладости плода и насыщенной пикантности специй, дополненной легкой ореховой ноткой кокоса. Блюдо идеально сочетается с рисом или лепешками, а также может выступать в качестве самостоятельного гарнира к мясу или рыбе. Благодаря пряным компонентам, оно согревает и насыщает, идеально подходя для уютного домашнего ужина. Такое угощение не только радует вкус, но и имеет полезные свойства благодаря антиоксидантам и витаминам папайи, делая его отличным выбором для здорового питания.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
570.5
ккал
7.7g
грамм
20.6g
грамм
76.9g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Соедините в кухонном комбайне кокос, семена тмина, чеснок, чили, половину лука и соль и измельчите до консистенции пасты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кокосовая стружка3 столовые ложки
    2. Семена тмина1 чайная ложка
    3. Чеснок2 зубчика
    4. Зелёный перец чили1 штука
    5. Красный лук1 головка
    6. Крупная соль по вкусу
  • 2

    Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кокосовое масло0.3 стакан
  • 3

    Обжарьте горчичные зерна до потрескивания 1—2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чёрные семена горчицы1 столовая ложка
  • 4

    Обжарьте оставшийся лук до золотистой корочки 4—6 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный лук1 головка
  • 5

    Добавьте куркуму, папайю и соль; тушите под крышкой около 15 минут, пока папайя не начнет размягчаться.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куркума2 чайные ложки
    2. Зелёная папайя1 штука
    3. Крупная соль по вкусу
  • 6

    Добавьте подготовленную смесь с кокосом, сухой острый перец, листья мурайи; тушите, не накрывая крышкой и изредка помешивая, до мягкости папайи и выпаривания большей части жидкости 18—20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кокосовая стружка3 столовые ложки
    2. Сушёный красный перец0.5 чайная ложка

Похожие рецепты

ГотовитьПросто - Тушеная папайя