Бургер с цыпленком и сыром
2 порции
30 минут
Бургер с цыпленком и сыром — это истинное воплощение американской кухни, сочетающее хрустящую курочку, нежный сыр и пикантный соус. Истоки такого бургера берут начало в стремлении объединить классические вкусы фастфуда с домашним уютом. Хрустящее панированное филе цыпленка, обжаренное до золотистой корочки, дополняется тающим сыром чеддер, сочными помидорами и свежими листьями салата. Оригинальный соус, вобравший в себя нотки табаско, ворчестера и сладкого чили, придает блюду насыщенный вкус с легкой остротой. Подача на мягкой булочке с маринованными огурцами и луком делает этот бургер идеальным балансом текстур и ароматов. Он отлично подходит как для уютного домашнего обеда, так и для сытного перекуса в кругу друзей.
1
Поставить кастрюлю на средний огонь, влить растительное масло.
- Растительное масло: 30 мл
2
Сделать панировку. Для этого разбить яйцо в миску, перемешать венчиком.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Обвалять цыпленка в сухарях и затем в яйце со всех сторон.
- Панировочные сухари: по вкусу
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Положить цыпленка в кастрюлю. Обжарить цыпленка со всех сторон в кипящем масле.
- Филе цыплёнка: 200 г
5
Пока цыпленок готовится, cделать соус. Для этого смешать в миске майонез, кетчуп, горчицу, ворчестер, табаско и винный уксус. Добавить соус сладкий чили по вкусу.
- Майонез: 100 г
- Кетчуп: 40 г
- Вустерширский соус: 1 чайная ложка
- Соус табаско: по вкусу
- Винный уксус: по вкусу
- Зернистая горчица: по вкусу
- Сладкий соус чили: по вкусу
6
Разрезать булочку и положить срезом на горячую сухую сковороду, на несколько секунд прижать и снять со сковороды.
- Булочка для гамбургеров: 1 штука
7
Разрезать цыпленка на слайсы.
- Филе цыплёнка: 200 г
8
Смазать внутренний срез двух половинок булочки соусом.
- Булочка для гамбургеров: 1 штука
- Майонез: 100 г
9
Выложить цыпленка на булочку. Добавить ломтик маринованного огурца.
- Филе цыплёнка: 200 г
- Маринованные огурцы: 50 г
10
Положить сверху немного маринованного лука, слайс корнишона и ломтик (или несколько, по вкусу) сыра.
- Маринованный лук: 30 г
- Корнишоны: по вкусу
- Сыр чеддер: 3 куска
11
Добавить слайс томата.
- Помидоры: 1 штука
12
Накрыть бургер второй половинкой булочки.
13
В отдельную емкость перелить соус. Подавать бургер с листьями салата айсберг и латук и соусом.
- Латук: 1 штука
- Салат айсберг: 1 штука
- Майонез: 100 г