З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
АчмаГрузинская кухня
Paella dish
Простая пахлаваАрмянская кухня
Paella dish
Плацинда с творогомМолдавская кухня
Paella dish
Китайский жареный рисКитайская кухня
Paella dish
Аджарские хачапуриГрузинская кухня

Оранжевый батат

Оранжевый батат
Сладкий картофель с ярко-оранжевой мякотью, богатой бета-каротином, для запекания, фри и пюре.

Оранжевый батат — сладкий картофель с ярко-оранжевой мякотью, богатой бета-каротином, влажной и очень сладкой после запекания. Его запекают дольками и целиком, делают фри, пюре, суп-крем, кладут в карри, рагу, оладьи, пироги и десерты (пирог из батата).

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

По способам приготовления
Значения ниже — на 100 г продукта в выбранном виде приготовления

Оранжевый батат, Без обработки: Калорийность 86.0 ккал, Белки 1.6 грамм, Жиры 0.1 грамм, Углеводы 20.1 грамм на 100 г продукта.

Калорийность86.0 ккал
Белки1.6 грамм
Жиры0.1 грамм
Углеводы20.1 грамм

Оранжевый батат, Запекание: Калорийность 100.0 ккал, Белки 1.7 грамм, Жиры 0.1 грамм, Углеводы 23.4 грамм на 100 г продукта.

Калорийность100.0 ккал
Белки1.7 грамм
Жиры0.1 грамм
Углеводы23.4 грамм
Выход: 100 г сырого продукта → 86 г готового
Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Запеканка с бататом и молочным соусом

Запеканка с бататом и молочным соусом — это изысканное блюдо европейской кухни, которое соединяет нежный вкус сладковатого батата с насыщенным молочным соусом и пикантностью чеснока. Истоки запеканок уходят в глубь веков, когда их готовили как удобный способ объединить простые ингредиенты в сытное и ароматное блюдо. Эта вариация отличается тонким балансом кремовой текстуры и легкой сливочной ноты, которые дополняются расплавленным сулугуни. Запеканка идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Её можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и овощным блюдам. Благодаря батату, она приобретает приятную сладость, которая гармонирует с пряными специями и зеленью, делая каждый кусочек истинным наслаждением.

10

4

90

Жареный батат со специями
Жареный батат со специямиЛатиноамериканская кухня | Основные блюда

Жареный батат со специями — это изысканное блюдо латиноамериканской кухни, сочетающее сладость батата с насыщенными ароматами специй. Батат, известный своей нежностью и слегка карамельным вкусом, обжаривается до золотистого цвета, приобретая хрустящую корочку и мягкость внутри. В процессе готовки он насыщается нотами мускатного ореха, шафрана, базилика и розмарина, создавая волшебную композицию вкусов. Этот рецепт передает дух южноамериканских традиций, где специи играют ключевую роль в придании блюдам глубины и выразительности. Подавать его можно с любимым соусом, что подчеркнет его насыщенный вкус. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Жареный батат со специями — это кулинарное путешествие, наполненное теплом и пряными ароматами.

9

2

30

Роллы с сосисками и сладким картофелем

Роллы с сосисками и сладким картофелем — это современная вариация уличной еды, сочетающая хрустящий лаваш, пряные сосиски и сладковатый батат. Такое блюдо уходит корнями в европейскую кухню, где практичность и насыщенный вкус стоят на первом месте. Обжаренные сосиски приобретают аппетитную корочку, а запечённые овощи сохраняют свою нежность и сладость. Хумус и табуле добавляют восточные нотки, делая вкус многослойным и насыщенным. Сладкий соус чили придаёт пикантность, гармонично завершая вкусовую композицию. Эти роллы идеально подходят как для дружеской вечеринки, так и для быстрого, но изысканного перекуса. Простота приготовления и необычное сочетание ингредиентов делают это блюдо настоящим открытием для любителей гастрономических экспериментов.

8

4

35

Золотой суп-пюре из запеченных овощей

Золотой суп-пюре из запеченных овощей — это гармония вкусов и ароматов, рожденная в европейской кухне. Запекание тыквы, батата, моркови и баклажана раскрывает их натуральную сладость, а чеснок и тимьян добавляют пикантность. Карри-паста вносит восточные нотки, обогащая суп теплом пряностей. Нежная структура достигается благодаря молоку, а подача с голубым сыром и сливками превращает это блюдо в кулинарный шедевр. Этот суп идеален для уютных вечеров или как согревающий обед, обволакивающий мягкостью и глубоким вкусом. Истоки блюда уходят к традиции запекания овощей для усиления их вкуса, а современные вариации добавляют новые акценты. Он подходит как для повседневного рациона, так и для изысканного гастрономического опыта.

8

8

40

Жаренная свинина с тамариндом и пюре из батата

Жареная свинина с тамариндом и пюре из батата – это блюдо, сочетающее богатые вкусовые контрасты. Нежная, ароматная свинина пропитывается кисло-сладким оттенком тамаринда, а кремовое пюре из батата добавляет мягкость и гармонию. Это сочетание характерно для европейской кухни с азиатскими нотками, где особый акцент ставится на баланс сладкого, солёного и кислого. Тамаринд – важный ингредиент в кухнях Юго-Восточной Азии, его использование добавляет блюду экзотичность и утончённость. Обжаривание свинины на кунжутном масле придаёт ей насыщенный вкус, а имбирь, чеснок и перец чили добавляют пикантность. Такое блюдо идеально подойдёт как для повседневного ужина, так и для особенного случая, ведь оно впечатляет своей глубиной вкуса и изысканностью.

13

4

40

Запеченный картофель фри из батата

Запеченный картофель фри из батата — это ароматное и полезное блюдо из американской кухни, ставшее популярной альтернативой классическому картофелю фри. Батат, обладающий естественной сладостью и насыщенным вкусом, превращается в хрустящие ломтики с золотистой корочкой благодаря запеканию. Использование топленого масла и ароматных специй придает блюду глубину вкуса, а свежемолотый черный перец и морская соль добавляют пикантность. Такое угощение идеально подходит как самостоятельная закуска или как гарнир к мясным и овощным блюдам. Легкость приготовления делает его отличным выбором для повседневных ужинов и дружеских встреч, а запекание вместо жарки помогает сохранить полезные свойства батата и сделать блюдо более здоровым.

5

2

30

Жареный картофель и батат с шалфеем

Жареный картофель и батат с шалфеем – это гармония вкусов, рожденная на пересечении простоты и изысканности. Этот рецепт воплощает традиции европейской кухни, сочетающие в себе естественную сладость батата и насыщенный вкус картофеля. Листья шалфея, запеченные вместе с корнеплодами, придают блюду тонкий травяной аромат и легкую горчинку, балансируя его вкус. Хрустящая корочка и мягкая, нежная середина делают это блюдо идеальным как самостоятельное угощение или гарнир к мясу и рыбе. Блюдо хорошо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, а его теплый, уютный вкус особенно радует в прохладные вечера. Легкость приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт популярным среди ценителей натуральных и ароматных блюд.

6

6

50

Красный картофель с перцем и сыром

Красный картофель с перцем и сыром — это яркое, ароматное блюдо европейской кухни, сочетающее насыщенный вкус батата, сладость запеченного перца и нежность адыгейского сыра. Корни рецепта уходят в средиземноморскую кулинарию, где овощи часто запекают с минимумом приправ, раскрывая их естественный вкус. Сладкий перец, обогащенный чесноком и оливковым маслом, приобретает насыщенный аромат, а батат сохраняет свою мягкость и легкую сладость. Адыгейский сыр, плавясь, придаёт блюду нежную кремовую текстуру. Это отличное блюдо для легкого ужина или теплого домашнего обеда. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе, а перед подачей можно сбрызнуть дополнительным оливковым маслом для усиления вкуса.

7

2

25

Тушеные сосиски с фасолью с жареным оранжевым бататом

Тушеные сосиски с фасолью и жареным оранжевым бататом – это гармония вкусов и текстур, воплощающая уют европейской кухни. Блюдо сочетает нежные, ароматные итальянские сосиски, которые медленно тушатся в насыщенном томатном соусе с фасолью каннеллини, впитывая пикантные нотки дижонской горчицы и чеснока. Дополняет композицию запеченный батат – сладковатый, карамелизированный, контрастирующий с насыщенным вкусом мясного рагу. Истоки подобных блюд уходят в традиции деревенской кухни, где использовались простые и сытные ингредиенты, создающие эффектное и питательное угощение. Идеально подходит для уютного семейного ужина, этот рецепт радует своей простотой приготовления и согревающим вкусом, который дарит ощущение домашнего тепла.

8

6

35