- Категории
- Все(48209)
Основные блюда(12806)
Выпечка и десерты(12068)
Закуски(5704)
Салаты(4899)
Супы(3502)
Напитки(2372)
Завтраки(2278)
Паста и пицца(1930)
Соусы и маринады(1410)
Сэндвичи(562)
Ризотто(313)- Заготовки(259)
Бульоны(106)
Каталог рецептов
Рецептов со всеми словами запроса: 1. Дальше рецепты, где совпала часть слов
Клери из черимойи и писко — утонченное сочетание экзотического фрукта и ароматного алкогольного напитка, характерного для латиноамериканской кухни. Этот десерт воплощает гармонию свежести, сладости и легкой терпкости, созданной благодаря черимойе, цитрусовым ноткам апельсина и согревающей глубине писко. Истоки рецепта берут начало в перуанских традициях, где писко широко используется в коктейлях и десертах. Крем из апельсина добавляет мягкость и насыщенность вкусу, а украшение из клубники и крема шантильи делает подачу элегантной. Клери идеален как освежающий финал трапезы или особый десерт для праздника, подчеркивающий богатство латиноамериканских гастрономических традиций.
17
6
50
Если уж и устраивать перуанскую вечеринку, то без писко-сауэра не обойтись. Пожалуй, это единственный коктейль, который является мировой классикой и имеет перуанское происхождение. Смысл заключен в названии. Этот напиток относится к классу сауэров, то есть коктейлей, содержащих сок цитрусовых (кислую составляющую) и подсластитель, например, сахарный сироп. В базе всегда крепкий напиток, и в данной версии им стал перуанский писко, похожий по вкусу и технологии на бренди. Первая версия писко-сауэра появилась в 1920-е годы в Лиме, придумал ее американский бармен Виктор Вон Моррис, а затем его перуанский коллега Марио Бруигет слегка модифицировал коктейль, добавив в него ангостуру и белки. Этот рецепт и стал классикой. Рецепт из брошюры «Коктейли Перу. Коллекция рецептов с писко» посольства Перу в России.
6
1
5
В начале 20-х годов прошлого века в Лиме американский бармен Виктор Моррис создал уникальный коктейль, который стал настоящим символом Перу. Своё заведение, Morris’ Bar, он открыл в 1916 году, и именно там появился этот знаменитый напиток.
5
1
3
